Professionelle Silikonform für Trüffelkrone

Die in Zusammenarbeit mit dem Konditor Carmine Di Donna entworfene kronenförmige Trüffelform ist dank der Eleganz der Kugeln, aus denen die Form besteht, für die Zubereitung eines raffinierten Schichtdesserts oder einer überraschenden Einzelportion zur Dekoration gedacht. Im Lieferumfang ist ein funktionaler Kunststoffausstecher enthalten, mit dem Sie originelle Dekorationen und Untersätze herstellen können. Carmine di Donna ist ein italienischer Konditor, der es versteht, traditionelles Gebäck mit modernem Gebäck zu kombinieren und so einzigartigen Desserts Leben einzuhauchen. 2015 wurde er Chef-Konditor im mehrfach mit Sternen ausgezeichneten Restaurant Torre del Saracino von Küchenchef Gennaro Esposito und 2017 wurde er Mitglied der renommierten Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). 2020 wurde er vom Guide Identita Golosse zum „Besten Konditor des Jahres 2020“ gekürt. Heute arbeitet er als Berater für Unternehmen, Konditoreien und Kochschulen. Die Trüffelform Eclair75 von Silikomart professional verfügt über 8 Mulden à 75 ml und ist für die Herstellung eleganter Zubereitungen mit zeitlosem Charme konzipiert.