Parker Asahi asahi cc-sc101 synthetisches Schneidebrett 50x25 cm CCSC101G

PARKER ASAHI CC-SC101 Kunststoff-Schneidebrett 500 x 250 x 15 mm

Für den professionellen Einsatz. Erhältlich in Beige, Grün, Blau und Pink.

ASAHI-Schneidebretter bestehen aus synthetischem Gummi mit Holzfasern. Sie vereinen die Struktur von Holz und entfalten so dessen beste Eigenschaften mit den Vorteilen synthetischer Materialien. Sie sind kratzfest, nehmen wenig Wasser auf (und sind daher leicht zu reinigen und zu trocknen), sind äußerst hygienisch und resistent gegen Schimmel und Bakterien.

Haltbarkeit von ASAHI-Schneidebrettern

1. Das Messer hinterließ auf der ASAHI-Platte bis zu 578 µm tiefe Kratzer, auf der Fichtenplatte bis zu 1534 µm, also fast dreimal tiefer.

2. Eine 160-fache Vergrößerung der Klinge zeigt, dass das Messer beim Schneiden auf einer herkömmlichen Platte stumpfer wird als auf einer ASAHI-Platte.

3. Der Wasseraufnahmetest der Platte wurde bei einer Temperatur von 23 °C durchgeführt und dauerte 3 Tage. Die Wasseraufnahme der ASAHI-Platte beträgt 0,004 g/cm², während die einer herkömmlichen Fichtenplatte 0,065 g/cm² beträgt und damit 16-mal niedriger ist.

Die Oberfläche der ASAHI-Platten verfügt über antibakterielle Eigenschaften. Die Platten wurden von der TOKYO Food Hygiene Association und dem BOKEN QUALITY EVALUATION Institute in Osaka für den Einsatz in anspruchsvollsten Küchenumgebungen getestet und zugelassen. Speisereste und Flecken auf dem Brett können jedoch dessen antibakterielle Eigenschaften beeinträchtigen.

Um die Stabilität des Bretts auf der Arbeitsplatte zu erhöhen, legen Sie eine Antirutschmatte, ein feuchtes Tuch oder ein feuchtes Papiertuch darunter.

Abmessungen: 500 x 250 x 15 mm

Gewicht: 2,0 kg

Farbe: grün

Pflege und Reinigung

– Das Brett kann sich verformen, wenn es in der Nähe einer starken Hitzequelle (offene Flamme, Gas- oder Elektroherd) platziert wird. Heiße Töpfe und Pfannen)

- Bretter nicht bei Temperaturen über 90 °C oder unter -30 °C verwenden oder lagern (Bretter für den Hausgebrauch halten Temperaturen bis 100 °C maximal 30 Minuten stand, Bretter für den professionellen Gebrauch bis 130 °C maximal 30 Minuten).

- Beim Reinigen in der Spülmaschine kann sich das Brett verformen und beschädigen.

- Sollte sich das Brett durch hohe Temperaturen und längere Belastung verformen, können Sie versuchen, es zu reparieren. Erhitzen Sie das Brett, z. B. im Backofen, auf 80 °C, legen Sie es auf eine ebene Fläche und drücken Sie es mit einem schweren, flachen Gegenstand an. Lassen Sie das Brett abkühlen. Dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Bretts, kann aber zu Verfärbungen führen.

- Bleibt das Brett über einen längeren Zeitraum verschmutzt, können sich trotz des antibakteriellen Schutzes Bakterien auf der Oberfläche bilden.

- Nach Gebrauch das Brett mit einem milden Reinigungsmittel abwaschen und vollständig trocknen lassen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie ein Bleichmittel (vorzugsweise mit Desinfektionsmitteln) verwenden. Weichen Sie das Brett jedoch nicht zu lange in einem solchen Mittel ein und spülen Sie es nach dem Entfernen des Schmutzes gründlich ab. Das Brett kann bei bis zu 90 °C gewaschen werden. Legen Sie es auf eine ebene Fläche und spülen Sie beide Seiten gleichmäßig mit heißem Wasser ab.

- Wir empfehlen zur Reinigung des Bretts eine Nylonbürste. Verwenden Sie das Brett ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln. Seien Sie vorsichtig beim Schneiden von rutschigen oder gefrorenen Lebensmitteln.