Rousong (Schweinefleischwolle) Knusprig - Gekochtes Fleischprodukt 90g
Pork Floss - Crispy
von Authentic aus Spanien
- Als Topping für asiatische Gerichte (z.B. Congee oder Tofu)
- Leichte und knusprige Textur
- Direkt Verzehrfertig
Flauschig-knuspriges Fleisch mag für die westlichen Gourmets eher unwirklich klingen, ist in den Landesküchen von Hongkong, Vietnam, Indonesien und anderen südostasiatischen Ländern weit verbreitet.
Pork Floss, zu deutsch Schweinefleischseide, ist ein mit Gewürzen und Sojasauce gekochtes Fleisch. Während der Herstellung wird das Schweinefleisch lange gekocht, bis es eine weiche Textur erhält. Nach langem Trocknen wird das Fleisch unter ständigem Rühren gebraten bis die wollige Textur entsteht. Um 1kg Rousang herzustellen benötigt man in etwa 5kg Schweinefleisch.
In der asiatischen Küche wird Pork-Floss als Topping für viele Gerichte wie zum Beispiel Reis-Congee oder Tofugerichte verwendet. Dabei findet die Fleischwolle sogar Verwendung auf süßen Gebäcken.
Zutaten: Schweinefleisch (43%), Erbsenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl (Gluten)), brauner Rohrzucker, Salz, Geschmacksverstärker: E621; Konsevierungsmittel: E325, E262ii; Aromen.
Allergene: Soja, Weizen
Lagerung und Transport der Verpackung bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen fest verschlossen halten und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen.
Inhalt: 90g
Herkunft: Spanien
Herkunft Fleisch: Spanien (ES 26.11746/B
Lebensmittelverantwortlicher: Group Mengfu P.C.A S.L, Av. vilanova 118 Hospitalet de Llobregat, 08902 (Barcelona)
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g / :Average Nutritional Values per 100g
Brennwert / Energy 1912 kJ / 457 kcal
Fett / Fat 18,81g
davon gesättigte Fettsäuren /
of which saturates 2,46g
Kohlenhydrate / Carbohydrates 45,42g
davon Zucker / of which sugar 30,7g
Eiweiß / Protein 26,55g
Salz / Salt 3,95g
