BANKETT Messer praktisch Keramik ACURA BAMBUS 20 cm

Praktisches Keramikmesser ACURA BAMBOO 20 cm, Keramikklinge (Zirkonoxid) Länge 10 cm, Klingenstärke 1,6 mm, Bambusgriff. Die Klinge eines Keramikmessers besteht aus einem keramischen Material namens Zirkoniumdioxid. Diese Mischung zeichnet sich durch hohe Festigkeit und Haltbarkeit aus. Ergonomischer TPR-Griff mit rutschfester Beschichtung. Das Messer ist sehr schmutzabweisend und leicht zu reinigen. Die Klinge lässt keine der in den Lebensmitteln enthaltenen Säuren in sich hinein. Dank der Keramikklinge gehen keine Vitamine aus der Nahrung verloren. Fleisch, Gemüse oder Obst bleiben nicht am Messer kleben. Das Messer hat ein geringes Gewicht und einen ausgewogenen Schwerpunkt, so dass es bei der Arbeit leicht zu handhaben ist. Keramikmesser sind härter als Metallmesser und müssen daher nicht wie Stahlmesser täglich mit einem Wetzstahl nachgeschliffen werden. Der Grund für ihre hohe Härte ist ihre Sprödigkeit, so dass es nicht empfehlenswert ist, mit ihnen z. B. Knochen zu schneiden, das Messer beim Schneiden zu zerbrechen und zu vermeiden, dass das Messer auf den Boden fällt.