Land Deutschland
Gulaschkessel 22 Liter Natureisen unbehandelt und Deckel emailliert
- Gulaschkessel - 22 Liter, Eisen Natur
- (Durchmesser oben: ca. 49 cm, unten: ca. 30 cm, Höhe: ca. 20 cm)
- Deckel emailliert
Bitte bedenken Sie, dass ein Eisenkessel aus Natureisen besteht und rostet. Der Rost ist mit einem handelsüblichen Metall Topfschwamm leicht zu entfernen (Flugrost). Dies ist völlig normal und kein Garantiefall. Im Eisenkessel gekochte Speisen entschädigen allerdings mit einem hervorragenden Geschmack. Dafür ist der Pflegeaufwand deutlich höher wie bei anderen Materialien. Nach dem Reinigen immer gut mit Speiseöl einölen.
Gulaschkessel sind ein traditionell ungarisches Produkt mit dem Kesselgulasch, Gulaschsuppe und Eintöpfe zubereitet werden können. Der besondere rauchige Geschmack entsteht dabei nur wenn das Gulasch bzw. die Gulaschsuppe ohne Deckel zubereitet wird. Der Deckel sollte nur zum abdecken der fertigen Speisen verwendet werden (Insektenschutz). In Ungarn wird eigentlich nur der original Eisenkessel verwendet. Dieser erfordert allerdings etwas mehr Pflege als Email- oder Edelstahlkessel. Der Eisenkessel wird nach Gebrauch gereinigt (darf auch gescheuert werden) und dann mit Speiseöl leicht eingerieben.
Bitte beachten Sie, dass der Deckel 2-3 cm in den Kessel hinein fällt. Dies ist kein Fehler, sondern es ist so gewollt. Bei genau aufliegenden Deckel kann dieser nicht mehr gut abgenommen werden oder fällt wegen dem Druck im Kessel herunter.