Sechs Flaschen 75cl RosŽwein aus der CuvŽe-Ausnahme du Ch‰teau Saint-Julien!Traubensorten: 50% Grenache 25% Syrah 15% Rolle 10% CinsaultVerkostungsnotizen: nackt / elegant und komplexes nasenrosa Kleid, wei§e Blumen, Guaven, Himbeere, Kumquat / knusprig und gehackter Mund, wei§er Pfirsich und BerŸhrung von wei§em Pfeffer im FinishVinifikation: Mechanische Ernte, 100%Schale, Filmmakeration fŸr 10 Stunden, kalteszymatische Entkanik, Verdose, Fermentationstemperatur 18 ¡ Max, blockierte malolaktische Fermentation, Farm auf feinen Lees fŸr 3 Monate, zweimal pro Woche, Schlie§ung mit Eiwei§ von Erbsen zuvor AbfŸllung.Die DomŠne von Saint Julien gehšrt seit 1989 Herrn Maurice Garrassine. Seine Kinder haben 2001 die DomŠne aufgenommen, die sich Ÿber 30 ha erstreckt.