2 x Flammlachsbrett – Lanceolata Tanne - mit Edelstahl Gestellen - 44 x 15,5 x 1,5cm
- 2er Set Flammlachsbretter mit Metallgestell und Holzplanke
- Mehrfach verwendbar
- Mit Halterungen aus Edelstahl
- Winkel / Neigung einstellbar
Flammlachs ist eine finnische Delikatesse die sich auf der ganzen Welt etabliert hat. Es ist relativ einfach den Lachs so zuzubereiten.
1) Besorge Dir einen ganzen frischen Lachs vom Fischmarkt. Achte auf nachhaltige Zucht!
2) Teile den Lachs in der Mitte auf. Wenn er noch nicht ausgenommen ist entferne die Innereien und den Kopf
3) Du kannst beim Würzen zwischen einfachem Salz & Pfeffer wählen oder eine Flammlachs-Gewürzmischung verwenden. Lasse die Gewürze für ca. 1 Stunde einziehen.
4) Klemme den Lachs zwischen Metallhalter und Brett und platziere ihn über dem Feuer.
5) Zur Verfeinerung kannst Du noch eine Scheibe Orange oder Limette dazu klemmen und einen Zweig Rosmarin
Die Flammlachsbretter vorbereiten:
Damit Deine Flammlachsbretter nicht gleich verkohlen solltest Du sie schon am Vortag in Wasser einlegen. 6-10 Stunden sollten es sein, damit sich das Brett richtig mit Wasser vollsaugen kann. Vor dem Auflegen der Lachshälften tupfst Du das Brett noch mit etwas Küchenpapier ab. Den Lachs spannst Du möglichst mittig auf dem Brett ein und achtest darauf, dass er fest sitzt.
Das Feuer vorbereiten:
Am besten gelingt Flammlachs mit einem Feuer aus Buchholz das man zunächst heiß brennen lässt und die Lachsbretter erst anbringt, wenn die Flammen niedriger geworden sind und sich etwas Rauch bildet.
Wenn Du kein Buchholz hast, kannst Du notfalls auch ein Feuer mit Holzkohle oder Briketts machen aber solltest dann unbedingt Buchenspäne zum Erzeugen von Rauch verwenden. Denn genau das macht den typischen Geschmack von leckerem Flammlachs aus.
Positionierung der Flammlachsbretter:
Stecke die Halterungen auf den Rand des Grills. Mit den Flügelschrauben kannst Du die Neigung einstellen. Der Abstand zwischen Lachs und Feuer sollte so gewählt werden, dass Du als Faustregel Deine Hand für etwa 7 Sekunden dazwischen legen kannst. Gehst Du zu nahe ran wird der Lachs außen schwarz und innen ist er och roh. Bleibst Du zu weit weg wirst Du Hunger leiden oder rohen Fisch verspeisen :-)
Optimaler Garpunkt:
Wann Dein Lachs fertig zum Verzehr ist, ist nicht immer einfach zu sehen. Deshalb solltest Du einen Einstechthermometer verwenden und die Kerntemperatur messen. (Messung an der dicksten Stelle). Die beste Kerntemperatur liegt bei 58°C.
Hast Du keinen Thermometer zur Hand orientiere Dich daran dass Eiweis beginnt auszutreten und sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat. Dann kannst Du die Lachsbretter mit Handschuhen entfernen und den Lachs in Portionen teilen. Die Haut isst mir übrigens in Finnland nicht mit.
Unsere Empfehlung: Klemme zusätzlich ein paar Limettenscheiben, etwas Zitronengras oder einen Zweig Rosmarin dazu.
Serviertipp: Zum Servieren empfehlen wir Dir etwas Honig-Senf-Dill Sauce und frisches Baguette. Dazu passt ein Tröpfchen Weisswein.
- Abmessungen: 44 x 15,5 x 1,5cm
- Gestell aus Edelstahl
- Holzart: Lanceolata Tanne
Tauche ein in die Welt des Grillens mit unserem Flammlachsbretter-Set mit Edelstahlhalterung! Dieses Set bietet dir die perfekte Lösung, um köstlichen Flammlachs über offenem Feuer zuzubereiten.
Dank der 2 Edelstahlhalterungen kannst du die Bretter problemlos an Feuerschalen befestigen und sicherstellen, dass der Lachs gleichmäßig gegart wird. Die mitgelieferten Fischfilet-Halter sorgen dafür, dass nichts verrutscht und dein Lachs perfekt auf dem Brett bleibt.
Das innovative Winkelsystem ermöglicht es dir, den Garvorgang nach deinen Vorlieben anzupassen - wähle zwischen 5 verschiedenen Einstellungen für das optimale Ergebnis. Die Bretter passen problemlos auf handelsübliche Feuerschalen mit einer Dicke von 3 mm und bieten dir somit maximale Flexibilität beim Grillen.
Erwecke den Grillmeister in dir und beeindrucke deine Gäste mit perfekt gegartem Flammlachs vom offenen Feuer.
Beschreibung / Daten:
- Flammlachs Bretter
- 2er Set Flammlachsbretter aus Holz
- 2 Edelstahlhalter zur Befestigung an Feuerschalen
- 2 Fischfilet-Halter
- mit praktischem Winkelsystem (5-fach verstellbar)
- für handelsübliche Feuerschalen mit einer Dicke von 3 mm
- Maße gesamt: 19,5 x 5 x 54,5 cm
- Material: Holz, Edelstahl
Haushalt International Flammlachs-Set – 2-teilig mit Edelstahlhaltern
Verwandeln Sie Ihre Feuerschale in eine kleine Outdoor-Küche und genießen Sie frisch zubereiteten Flammlachs oder andere Fischspezialitäten – direkt über offenem Feuer! Dieses hochwertige 2-teilige Set von Haushalt International ist perfekt für Garten, Terrasse oder Camping.
🪵Set-Inhalt & Material:
• 2 Flammlachs-Holzbretter aus aromatischem Cedernholz – je 15,5 x 1,5 x 44 cm
• 2 verstellbare Edelstahlhalter für sichere Befestigung an der Feuerschale
Anwendung & Vorteile:
• Einfache Befestigung: Halter passen auf alle gängigen Feuerschalen mit bis zu 3 mm Wandstärke
• Flexibler Neigungswinkel: 5-fach verstellbar für gleichmäßiges Garen
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Flammlachs, Forelle, Lachsfilets und andere Fischgerichte
• Natürliches Aroma: Cedernholz verleiht dem Fisch einen leichten Raucharoma-Geschmack
• Robust & langlebig: Edelstahlhalter widerstandsfähig gegen Hitze und Korrosion
Hinweise zur Nutzung:
• Nur für den Außenbereich geeignet
• Holzbretter vor der ersten Nutzung leicht einölen, um Rissbildung zu vermeiden
• Nach Gebrauch Halter reinigen, Holzbretter trocken lagern
• Beim Umgang mit offenem Feuer Vorsicht walten lassen
Mit diesem Fischgrillhalter von HI kannst du jederzeit die leckersten Fischgerichte auf deinem Grill zubereiten und genießen!
- Praktisches Design: Der Fischbräter verhindert, dass der Fisch auf den Grill fällt oder das Fleisch beim Wenden zerreißt.
- Vielseitiges Design: Dieser Fischhalter kann sowohl auf dem Grill als auch im Ofen verwendet werden.
- Geneigt: Der Neigungswinkel hält den Fisch über dem Grill. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Grillen und verhindert, dass der Fisch am Grill anhaftet.
- Farbe: Silbern, Braun
- Material: Tannenholz, Edelstahl
- Abmessungen: 44 x 15,5 x 1,5 cm (L x B x H)
- Mit Edelstahlrahmen
HI 60350 Flammlachs Bretter mit Edelstahl Halter 2er Set
Flammlachs Fisch Set 2tlg aus Holz mit Edelstahlhaltern für Feuerschalen
passend für alle gängigen Feuerschalen, zur Zubereitung von Flammlachs und anderem Fisch
2 Halter aus Edelstahl zur Befestigung an Feuerschalen
die Halter passen an Feuerschalen mit einer Wandstärke bis max. 3mm
Neigungswinkel 5-fach verstellbar
Maße ca. L54,5xT5xB15,5cm
Material Holz und Edelstahl
diese 2 Grill Bretter eigenen sich besonders gut für Fisch für einen leckeren Rauchgeschmack. Für die meisten gängigen Grills und Feuerschalen geeignet.
Schnelle Übersicht zu den Grillbrettern
mit Edelstahlhalterung
Abmessung je Holzbrett: 15,5x1,5x44cm
Holzart: chinesische Tanne
Mit Halterung für Feuerschalte und Grill
Geeignet bis 3 mm
Holzbrett für süßliches Aroma nach Rauch
Für viele Lachs- Fischsorten
Auch fürs Wintergrillen geeignet
Lieferumfang: 2 x Flammlachsbrett
mit EdelstahlhalterungAbmessung je Holzbrett: 15,5x1,5x44cmHolzart: chinesische Tanne
- farbe: silbern, braun
- material: tannenholz, edelstahl
- abmessungen: 44 x 15,5 x 1,5 cm (l x b x h)
- mit edelstahlrahmen
