Weissburgunder DOC 2025 Trentino-Südtirol | Italien | 13,5% vol | 0,75 l

Mit ca. 5.500 Hektar ist Südtirol als eines der kleineren Anbaugebiete Italiens zu betrachten. Es liegt im Norden Italiens und ist rund um die Stadt Bozen lokalisiert. Das Klima ist kontinental, also von warmen Sommern und kalten Wintern gezeichnet. Die Reben werden vorzugsweise auf Kies- und Kalkböden kultiviert.


Der Weissburgunder ist eine Mutation des Grauburgunders und damit ebenso ein Mitglied der Burgunderfamilie, er erfreut sich in ganz Europa größter Beliebtheit. Erhältlich sind die Weine in verschiedenster Ausführung. Seine leichte Zurückhaltung kombiniert mit seiner Vielseitigkeit und Frische machen den Weissburgunder zum idealen Begleiter vieler Gelegenheiten. Ganz typisch für die Rebsorte ist ein dezenter Duft kombiniert mit einem nussigen Aroma am Gaumen.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Hellgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase ein feiner Duft von Blüten und reifen Birnen; am Gaumen elegant mit lebendiger Säure und saftigem Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Antipasti Gemüse, gebackenem Fisch oder Nudelgerichten wie Ravioli mit Steinpilzsauce.

Der Weißwein Weissburgunder DOC von Eisacktal aus dem Anbaugebiet Südtirol in Italien ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber fruchtiger Weißweine. Die Trauben für diesen Wein werden in den steilen Hängen des Eisacktals unter optimalen klimatischen Bedingungen angebaut. Dadurch entfaltet der Wein seine charakteristische Aromenvielfalt mit frischen, fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel sowie feinen Nuancen von Zitronengras und Kräutern. Im Geschmack überzeugt der Weissburgunder mit einer angenehmen Säure und einer ausgeprägten Mineralität, die ihm eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht. Der Wein ist perfekt als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie hellem Fleisch oder auch als Aperitif geeignet. Der Weissburgunder DOC von Eisacktal ist eine exzellente Wahl für alle, die einen fruchtig-frischen und zugleich gehaltvollen Weißwein genießen möchten. Allergene:enthält Sulfite

Klassifizierung: DOC, Region: Südtirol Rebsorte: Weissburgunder,