Blattsenf Red Giant | Salatsamen von N.L. Chrestensen

Blattsenf Red Giant

Die Blätter von "Red Giant" sind rötlich gefärbt mit einem leicht gezackten Rand. Ein pikanter Salat, der sich als Beigabe zu vielen Speisen eignet, auch die Blüten sind essbar. Verbreitet einen senfartigen Geschmack mit scharfem Aroma. Junge wie auch ältere Blätter können verwendet werden. Eignet sich zur Herstellung von Mischsalaten.

Standort: Sonnig, nährstoffreicher, feuchter, humoser Boden.

Aussaat: Februar - März Vorkultur möglich, März - Oktober ins Freiland.

Saattiefe: 1 - 1,5 cm.

Keimdauer: 6 - 12 Tage bei 10 - 25 °C.

Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden.

Ernte: Mai - November, Vorzugsweise die jungen Blätter.

Der Inhalt reicht für: ca. 5 - 6 lfd.m.

Blattsenf Red Giant


Die Blätter von 'Red Giant' sind rötlich gefärbt mit einem leicht gezackten Rand. Ein pikanter Salat, der sich als Beigabe zu vielen Speisen eignet, auch die Blüten sind essbar. Verbreitet einen senfartigen Geschmack mit scharfem Aroma. Junge wie auch ältere Blätter können verwendet werden. Eignet sich zur Herstellung von Mischsalaten.

Aussaat:
Mai-Juli

Auspflanzen:
April-Mai

Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 5 cm, zwischen den Reihen 25 cm

Wuchshöhe:
20-30 cm

Standort:
Sonnig, tiefgründiger, feuchter, humoser, nährstoffreicher Boden

Ernte:
Mai-November

Vorziehen unter Glas:
Februar-März

Beschreibung
Der Rote Blattsenf (Brassica juncea 'Red Giant') ist ein leckeres, würziges und scharfes Blattgemüse. Von Mai bis Oktober können seine eiförmigen, dunkelroten Blätter geerntet werden. Mit ihrem gezähnten Rand sind sie bereits ein delikater Anblick. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten. Beliebt ist er unter anderem in der asiatischen Küche.
Für eine reiche Ernte braucht der Rote Blattsenf einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer rosettenartigen Pflanze von etwa 20 cm bis 30 cm Größe und 20 cm bis 30 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Rote