Markstammkohl (Futterkohl)

Info: Einjähriger, dickstrunkiger Futterkohl mit hoher Frostverträglichkeit bis -10 °C. Zur Fütterung von Kleintieren geeignet. Liefert eiweißreiches, hochverdauliches Grünfutter.

Pflege: Aussaat 0,5 - 1 cm tief in Reihen mit 50 cm Abstand, andrücken, abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge auf 30 x 50 cm vereinzeln bzw. verpflanzen. Liebt sonnige bis halbschattige Standorte und nährstoffreiche, feuchte Gartenböden. Häufig lockern und gleichmäßig feucht halten. Keinen frischen Stalldung geben.

Tipp: Möglichst nach der Ernte frisch verfüttern. Gut geeignet als Nachfrucht auf abgeernteten Beeten von Frühkartoffeln, Erbsen, Bohnen oder Salat.

Aussaat: April - Juni ins Freiland

Keimung: 8 - 12 Tage bei 10 - 20 °C

Ernte: September - Februar im Folgejahr

Futtersaat Marktstammkohl Quedlinburger
n.a.

Beschreibung
Der Markstammkohl (Brassica oleracea var. medullosa) ist ein leckeres, aromatisches Gemüse. Von September bis Februar können seine Blattstiele und Stiele geerntet werden. Viele köstliche Speisen lassen sich aus dem Markstammkohl zubereiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Markstammkohl einen sonnigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer aufrechten Pflanze von etwa 1 m bis 2 m Größe und 50 cm bis 80 cm Breite.
Pflegetipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Markstammkohl: Futterkohl oder Markkohl
Botanische Synonyme für Brassica oleracea var. medullosa: Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa