Rukola Salatrauke | Rucolasamen von N.L. Chrestensen

Rukola Salatrauke
Sehr kurze Kulturzeit

Die Salatrauke ist ein wieder entdecktes Blattgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Die kleinen, radiesähnlichen Blätter haben jung geerntet einen erdnussartigen, pikanten Geschmack. Rucola selbst eignet sich als Salat oder würzige Zugabe zu Salaten. Gleichmäßig feucht halten, laufende Nachaussaaten vornehmen.

Vorziehen unter Glas
ganzjährig

Aussaat
März-September

Reihen- bzw. Pflanzabstand
breitwürfig

Wuchshöhe
15 cm

Standort
sonnig-halbschattig

Ernte
ganzjährig
 

Rukola Salatrauke

Die Salatrauke ist ein wieder entdecktes Blattgemüse mit sehr kurzer Kulturzeit. Die kleinen, radiesähnlichen Blätter haben jung geerntet einen erdnussartigen, pikanten Geschmack. Rucola selbst eignet sich als Salat oder würzige Zugabe zu bunten Salaten.

Aussaatzeit: Freiland ab März - Septemer, im Zimmer ganzjährig.

Keimung: 10 bis 15 Tage ab 15° C Bodentemperatur.

Ernte: ganzjährig.

Der Inhalt reicht für: ca. 350 Pflanzen.

Beschreibung
Der Rucola (Eruca sativa) ist ein leckeres, würziges und nussiges Blattgemüse. Von Juni bis Oktober können seine dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten. Beliebt ist er unter anderem in der mediterranen Küche.
Für eine reiche Ernte braucht der Rucola einen sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer Pflanze von etwa 20 cm bis 40 cm Größe und 10 cm bis 20 cm Breite.
Pflegetipps:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Diese Pflanze gedeiht auch auf Balkon und Terrasse prächtig. Helle, geschützte Standorte sind optimal. An heißen Tagen muss zwei Mal täglich gegossen werden. Ab Juni wird wöchentlich gedüngt. Eine