Die Pipe rigate stammen ursprünglich aus der Region Campanien und gehören der Familie der Fantasie-Nudelformate an. Sie haben die Form eines Schneckenhauses, sind ca. 25 mm lang und zwischen 1,22 und 1,37 mm dick. Zu den Pipe rigate eignen sich insbesondere Fleischsoßen mit Rind- oder Schweinefleisch, Wurst oder Pilzen das ideale Format auch für sommerliche Gerichte, nur mit frischen Tomaten und Mozzarella angerichtet.