San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2019 | Rotwein | Italien | 1 x 0,75 Liter

Der ?Anniversario 62 'Primitivo di Manduria Dop ? Riserva zeigt sich in einer dunklen rubinroten Farbe. Das Bouquet verströmt ein volles und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Pflaume, Kirsche Marmelade und einer Note von Tabak. Der Geschmack ist vollmundig, leicht würzig, weich und reich an eleganten Tanninen, mit einem Finale von Kakao Noten, Kaffee und Vanille.
Eignet sich sehr gut zu rotem Fleisch und Wild. Allergene:enthält Sulfite

Der Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva wurde zu Ehren des Gründungsjahres der Cantine di San Marzano kreiert und ist ein mehrfach prämiertes Highlight der Kellerei aus Apulien.

In einem tiefdunklem Rubinrot läuft der facettenreiche Rotwein ins Glas. Das Bukett betört mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren, unterstützt durch feinwürzige Noten von schwarzem Pfeffer und Tabak. Zudem sind leichte Nuancen von Schokolade zu erahnen.

Im Mund angekommen präsentiert sich der Cantine San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva extrem aromatisch, fruchtig und ungemein süß. Durch seinen weichen Charakter und die feinen Tannine schafft der Rotwein eine einzigartige Harmonie am Gaumen. Insbesondere zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser spezielle Wein ein wahrer Genuss.  

 

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Steckbrief

Geschmack: Aromatisch, fruchtig, mild, weich, süß, feine Tannine

Geruch: Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, Brombeeren, schwarzer Pfeffer, Tabak, Schokolade

Farbe: Dunkles Rubinrot

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Primitivo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 12 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Säuregehalt: 5,80 g/l

Restsüße: 10,00 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Cantine San Marzano, Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien

"Die Trauben für den San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva stammen von ausgesuchten Weinbergen in den Gemeinden Marzano und Sava in der zentralen Region der Primitivo di Manduria DOP. Die Primitivo–Rebstöcke sind mindestens sechzig Jahre alt. Der hier vorherrschende Terra Rossa–Boden ist kalkhaltig und enthält Eisenoxid. Das Klima prägt den Jahresverlauf mit hohen Temperaturen. Es gibt große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Kombiniert mit sehr geringen Niederschlägen sind dies beste Voraussetzungen für kräftige Trauben von höchster Qualität. Die überreifen Trauben erntet das Weingut von Hand. Dies geschieht ganz schonend Traube für Traube in nur kleinen Körben. Durch eine lange Mazeration gewinnen sie aus den Beerenhäuten Farb– und wertvolle Inhaltsstoffe. Weinberghefen leiten die spontane Gärung ein. Der Wein reift achtzehn Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Dies sind die Voraussetzungen für das Prädikat Riserva. Der San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva zeigt alle Eigenschaften, die man einem Primitivo schätzt vor allem Eleganz, eine herrlich reife Frucht und einen samtigen Ausdruck."

Farblich im Glas volles und elegantes Rubinrot. Duftet ausladend und komplex, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Tabaknoten, würzig. Wein mit vollem Körper, weich und reich an edlen Tanninen, mit Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten im Abgang. Extrem konzentriert und intensiv. 750ml / Flasche

Beschreibung folgt