Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria 2016 - Vigneti del Salento

Der Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento ist das Flaggschiff des Mutterweingutes. Mit diesem Rotwein aus Apulien haben die Farnese-Önologen bewiesen, dass sie dem kongenialen Sessantanni Primitivo einen würdigen Konkurrenzen zur Seite stellen können.

Ins Glas kommt der Leggenda Primitivo di Manduria mit dichtem Rubinrot und beinahe schwarzem Kern. Das ungemein komplexe und würzige Bouquet begeistert mit Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Würzige Noten nach Zimt, Tabakblatt, etwas Vanille und ein dezent Hauch Pfeffer ergänzen.

Am Gaumen startet der Vigneti del Salento Vigne Vecchie Primitivo, der auch den Beinamen Leggenda trägt, mit viel Frucht, unglaublich weichen aber präsenten Tanninen und einer dezenten, angenehm schmelzigen Fruchtsüße. Würzige, fruchtige und saftig-frische Nuancen gehen Hand in Hand.

Vinifikation des Vigneti del Salento Vigne Vecchie Primitivo

Chef-Önologe Filippo Baccalaro hat für seinen Vigne Vecchie Trauben von über 70 Jahre alten Reben zur Verfügung. Diese werden zum Zeitpunkt perfekter Reife gelesen und anschließend auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Primitivo in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche für ca. 12 Monate bevor er schließlich auf die Flasche kommt.

Speiseempfehlung für den Vigneti del Salento Vigne Vecchie Leggenda

Genießen Sie diesen Spitzen-Rotwein aus Apulien zu würzigen Gerichten mit Rind oder Lamm, zu schokoladigen Desserts oder einfach nur so.

Bewertungen und Prämierungen für den Primitivo Vigne Vecchie

• Berliner Wine Trophy: Gold für 2016
• New Zealand International Wine Show: Trophy für Champion International Wine Show für 2015
• Selection Mondiales des Vins Canada: Silber für 2015
• AWC Vienna: Gold für 2013
• Japan Wine Challenge: Gold für 2013
• Mundus Vini: Silber für 2013
• IWSC: Silber für 2012
• Luca Maroni: 97 Punkte für 2012

Primitivo di Manduria - der Ambassador Apuliens. Die Rebstöcke für diesen Wein sind 70 Jahre und älter.

Im Glas zeigt sich der Vigneti del Salento Leggenda Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP in kräftigem rubinrot mit violetten Akzenten. Intensives Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, Blaubeeren, Gewürzen, Minze und leichten Kakao- und Kaffeenoten.

Ein perfekter Begleiter zu Risotto, überbackener Pasta, rotem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse.

 

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Steckbrief

Geschmack: Fruchtig, rund, feinwürzig, weiche Tannine

Geruch: Reife Kirschen, Blaubeere, Minze, Tabak, Gewürze, Kakao

Farbe: Rubinrot mit violetten Akzenten

Passt zu: Risotto, Pasta, Fleischgerichte, Lamm, gereiftem Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Primitivo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 15,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja, 12 Monate

Klassifizierung: DOP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Farnese Vini SRL, Via dei Bastioni, 66026 Ortona, Italien

Hersteller: Farnese Vini
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Ausbau: kleines Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig

"Der Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria entstammt dem sonnenverwöhnten Süden Apuliens, in der berühmten DOC Primitivo di Manduria. Hinter diesem Spitzenwein steht das renommierte Haus Vigneti del Salento, das Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken selektiert. Diese alten Anlagen wurzeln tief in kalk- und tonhaltigen Böden der Halbinsel Salento – ein Terroir, das Primitivo von Natur aus mit dichter Frucht und markanter Struktur versieht. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in intensivem Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase eröffnen sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumenmarmelade und reifen schwarzen Brombeeren, ergänzt durch Gewürznoten von Zimt, leichtem Tabak und Vanille – die Reifung im Holz kommt spürbar zum Ausdruck. Am Gaumen zeigt der Vigne Vecchie Leggenda eine kraftvolle Textur, weiche und doch präsente Tannine und eine lebendige Säurestruktur, die den Wein auch trotz seines Volumens leichtfüßig wirken lässt. Dunkle Schokolade, Kaffee und eine Hauch mediterraner Kräuter schließen den prägnanten, langen Abgang ab. Dieser Primitivo ist geschaffen für genussreiche Abende mit gutem Essen und bester Gesellschaft: Ein Teller geschmortes Lamm mit Rosmarin, eine würzige Pasta alla Puttanesca oder ein kräftig gereifter Pecorino – all das passt ideal. Auch beim Kaminabend oder als Abschluss eines gelungenen Menüs zeigt er Präsenz, ohne zu dominieren. Er bringt Wärme, Freude und Charakter in den Moment."

Der Rotwein Leggenda Primitivo di Manduria DOC von Fantini (Farnese) ist ein beeindruckender Wein aus der sonnenverwöhnten Region Apulien in Italien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Primitivo, besticht dieser Wein durch seine tiefe rubinrote Farbe und sein intensives Aroma von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Fülle, samtigen Textur und einer harmonischen Balance von Frucht- und Tanninnoten. Der Leggenda Primitivo di Manduria DOC ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten oder kräftigen Käsesorten. Ein Wein, der die Tradition und Leidenschaft des Weinbaus in Apulien widerspiegelt und jede Genussmomente unvergesslich macht. Allergene:enthält Sulfite

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase komplexe Aromen von Früchten, Pflaumen, Kirschmarmelade mit Nuancen von Tabak und leichter Würze. Voller Körper. Am Gaumen rund und reich an feinen Tanninen. Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille im Vordergrund. 750ml / Flasche

Rubinrote Farbe mit intensiven Duftnoten nach Kirsche, Blaubeere und Anklängen von Minze und Tabak. Eine leichte Würze ergänzt das Bukett und setzt sich am Gaumen mit einer angenehmen Süße fort. Im Abgang Kaffee- und Kakaoaromen. Allergene:enthält Sulfite