Lavendel
Lavandula angustifolia
Die jungen Blätter und Triebe sind beliebt als Gewürz. Die Blüte ist zudem sehr ansprechend und dient zugleich als Bienenweide.
Aussaat
Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nicht mit Erde bedecken da Lichtkeimer.
Keimung
Keimdauer ca. 2–4 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 15°C.
Blüte / Ernte
Junge Triebe bis zur Blüte. Die duftenden Blüten im Hochsommer.
Standort
Anspruchslos. Möglichst sonnig. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen sind ausreichend.
Kultur
Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 30 cm vereinzeln.
Verwendung
Die jungen Blätter und Triebe als Gewürz. Für Öle, Tees, Einreibemittel und Kräuterkissen.
Tipp
In der Mischkultur soll Lavendel, zwischen Rosen gepfl anzt, Ameisen und Blattläuse vertreiben.
