Die Zitronensäure wird für die Herstellung von Mozzarella und Ricotta benötigt.
Es sind 50 g (Netto) enthalten. Eine genaue Verwendung der Zitronensäure zur Mozarella-Herstellung ist im Rezept des Mozzarella selber machen Sets ersichtlich.
Alternativ können Sie Mozzarella mit Milchsäurebakterien (T1) herstellen. Das Rezept mit Milchsäurebakterien finden Sie in unserem Rezeptebereich unter Mozzarella selber machen (mit Milchsäurebakterieren).
Sie möchten Mozzarella selber machen?
In unserem Rezeptbereich erfahren Sie, wie Sie mit Milchsäurebakterien Mozzarella selber machen können. Eine genaue Verwendung der Zitronensäure zur Mozarella-Herstellung ist im Rezept des Mozzarella selber machen Sets ersichtlich.
- Mozzarella selber machen Set
Lieferumfang
Zitronensäure 50 g
