Das CHROMA Type 301 hammered Kochmesser besitzt eine typische, europäische Klingenform – mit Hammerschlag. Sie ist spitz zulaufend, mit einer geschwungenen Schneide und einem hohen Klingenrücken. Damit erledigen Sie alle Schneidarbeiten, die auf dem Küchenbrett anfallen. Es ist ideal zum Wiegen und Hacken von Kräutern. Es teilt Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse mit einem sauberen Schnitt und lässt sich mit seinem hohen Klingenrücken sehr gut führen. Die Spitze des Kochmessers ist wendig, so dass sich auch feine Schneidarbeiten mit ihm erledigen lassen.
Die Besonderheit der CHROMA Type 301 hammered Messerserie ist der manuell aufgebrachte Hammerschlag. Diese alte Schmiedetechnik verleiht den Messern nicht nur eine besondere Optik, sondern sorgt zugleich für einen Anti-Haft-Effekt. Die, durch den Hammerschlag, entstehende, unebene Oberfläche auf der Klinge bietet Platz für ein kleines Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Dies bewirkt, dass es leichter abfällt.
Das außergewöhnliche, elegante Design wurde aus der CHROMA-Messerserie Type 301 übernommen. Dies entwickelte Ferdinand A. Porsche, dem Designer des 911er Sportwagens, in Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther.
Der pflegeleichte Griff aus Edelstahl besticht durch eine außergewöhnliche Linienführung und bildet einen fließenden Übergang zur Klinge. Das Ende des Griffs wird durch einen sensorischen Stopper markiert, eine eingearbeitete „Perle“ aus Edelstahl. Der fließende Übergang zur Klinge ermöglicht verschiedene Griffpositionen und sorgt dabei stets für einen sicheren Halt.
Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Pure Blade Steel. Auf Grund des für japanische Messer typischen V-Schliffs sind die Messer der Serie Type 301 besonders scharf, lange schnitthaltig und sie lassen sich mit einem Schleifstein leicht nachschärfen.
Die Kombination aus hochwertigen Materialien, die Konstruktion des Messers und das außergewöhnliche Design sorgen für ein besonderes und unverwechselbares Schneideerlebnis. Dies macht die Messerserie CHROMA Type 301 bei Profi-Köchen sehr beliebt. Zusätzlich sorgt der aufgetragene Hammerschlag in dieser Messerserie für einen spürbaren Anti-Haft-Effekt.
Produkteigenschaften:
- Klingenlänge: 20 cm
- Gesamtlänge: 32,5 cm
- Griff: Edelstahl, mit sensorischer Perle
- Klinge: Pure 301-Stahl, mit Hammerschlag, beidseitig
- Schliff: V-Schliff, beidseitig
Pflege:
- Das Messer besitzt eine sehr feine Schneide mit V-Schliff - das Messer nur zum Schneiden verwenden, keine Kochen, Gräten oder Knorpel schneiden, nicht zum Hacken oder Hebeln verwenden. Dies kann zu Ausbrüchen oder zum Verbiegen der Schneide führen.
- Eine weiche Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden
- Das Messer nie ganz Stumpf werden lassen - zum Nachschärfen einen Schleifstein verwenden
- Das Messer nicht ungeschützt lagern - Lagerung am besten mit Klingenschutz, im Messerblock oder an der Magnetleiste
- Nicht in der Spülmaschine reinigen
Das P-18 HM CHROMA type 301 Kochmesser 20 cm mit Hammerschlagoptik (beidseitig) ist zum Schneiden, Hacken und Putzen von großen Gemüsen wie Kürbis und Kohl sowie zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch in hauchzarte Scheiben die erste Wahl. Durch den Hammerschlag für eine Antihaft-Wirkung erzielt.
Anwendungsgebiet
Zum Schneiden, Hacken und Putzen von großen Gemüsen wie Kürbis und Kohl sowie zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch in hauchdünne Scheiben.
Produktinformation
- Hersteller : Chroma Cutlery - Kochmesser Serie : Type 301 Hammerschlag
- Art : Kochmesser 20 cm mit Hammerschlag Klinge im Design by F.A. Porsche
- Klinge : japanischer high-quality Pure Type 301 Stahl - rostfrei mit antihaft Hammerschlag - Länge 20 cm
- Griff : 18/10 Edelstahl - ergonomisch gestaltet für optimale Schneidehaltung
- Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - Anschliff beidseitig - Nachschliff über Schärfstein - keinen Schärfstahl verwenden
- Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Verpackung : exklusive Geschenkbox
- Wichtig : Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.
Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.
Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste).
CHROMA Type 301 Kochmesser mit Hammerschlag
Ganzstahlmesser design by F.A. Porsche
Der einmündungsfreie Griff aus Edelstahl besticht durch seine ergonomische Form .
Die spitz zulaufende Klinge aus hochwertigem Stahl mit glatter Schneide und mit „V“-Schliff.
Der manuell aufgebrachte Hammerschlag verleiht dem Messer eine besondere Optik und sorgt dadurch für einen Anti-Haft-Effekt.
Klingenlänge: 20 cm
Das Kochmesser mit Hammerschlag und Anti-Haftwirkung , der Allrounder in der Küche, ist universell einsetzbar, gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse.
