Silikomart Schokoform Fantasia

Die Cupcakes gibt es in drei verschiedenen Designs. Die Silikonform ist antihaftbeschichtet und sehr flexibel, sodass sich die Cupcakes immer leicht herauslösen lassen.

Wir haben es für euch von einer Foodbloggerin testen lassen:

Ich kann diese Form für kleine Pralinen in Törtchenform nur empfehlen. Die Form ist sehr einfach zu verarbeiten, die ausgehärtete Schokolade lässt sich ganz einfach aus der Form lösen – ich würde eher von einem Herausspringen sprechen. Die Form ist flexibel und biegsam, sodass die Schokoladentörtchen beim Herauslösen nicht beschädigt werden. Sie bestechen vor allem durch ihre schöne, festliche und dezente Form. Sie eignen sich auch für festliche Anlässe und lassen sich gut verschenken. Wenn Sie sich zusätzlich für eine schöne Verpackung entscheiden, werden sie Ihnen sicherlich mehr Freude bereiten als eine gekaufte Tafel Schokolade.

Für die Herstellung verwende ich verschiedene Schokoladensorten: Vollmilch, Zartbitter und Weiße. Die Bábovičky können sowohl einfarbig aus einer Schokoladensorte als auch beispielsweise zweifarbig hergestellt werden. Ich schmelze die Schokolade im Wasserbad. Er lässt sich hervorragend verarbeiten und eignet sich auch für andere Kochkünste. Beim Schmelzen von Schokolade folge ich den Ratschlägen von Herrn Radek Šubrt.

Die geschmolzene Schokolade wird dann in die Form gegossen, in diesem Fall verwende ich 150 g. Nachdem ich die Schokolade in die Form gegossen habe, verteile ich sie mit einem flachen, breiten Messer in allen Vertiefungen, glätte sie und wische überschüssige Schokolade außerhalb der Form ab. Dazu lege ich ein Stück Backpapier unter die Form, ein Stück Alufolie oder ähnliches geht auch. Dann klopfe ich die gefüllte Form mehrmals von oben auf die Tischplatte, damit eventuelle Luftblasen an die Oberfläche gelangen. Bei Bedarf glätte ich die Oberfläche noch einmal mit einem flachen Messer, man kann aber auch einen Plastikspatel oder ähnliches verwenden. Ich versuche, zügig zu arbeiten. Ich lasse sie aushärten und nehme die Schokolade heraus. Ich denke, dass jeder mit dieser Form zufrieden sein wird, bei mir hat es geklappt und die Cupcakes sehen sehr schön aus.

Auch für die Verwendung mit Isomalt sind die hochwertigen Formen bestens geeignet.

Mit der Mould lassen sich 3 unterschiedliche Motive herstellen (siehe Abbildung).

Maße der Motive: ca. ø 28,5 x 15 mm

Vor dem ersten Gebrauch und bei Bedarf reinigen. Gut abspülen und abtrocknen.

Der Artikel ist für die Spülmaschine geeignet und von -60° bis +230° C verwendbar.