Zum Selberflocken
Eschenfelder Kornquetsche
Wandmodell mit Holztrichter, Buche massiv
Die Firma Eschenfelder bzw. ihr Gründer Frank Eschenfelder gehören zu den Pionieren des Selberflockens in den eigenen vier Wänden. Basierend auf einem Prototypen der Müsliquetsche des Tüftlers Christian Kuhtz, entwickelte Frank Eschenfelder diese um das Jahr 1988 zur Serienreife weiter. Die Kornquetschen der Firma Eschenfelder werden auch heute noch größtenteils in Handarbeit und komplett in Deutschland (im Pfälzerwald) gefertigt. Die Bauweise ist zugleich elegant und langlebig sowie qualitativ hochwertig. Eine Quetsche hält bei guter Behandlung und Pflege viele Jahre bis Jahrzehnte durch. Eschenfelder verkauft zudem passende Ersatzteile, wenn doch einmal etwas ausgetauscht werden muss.
Eschenfelder Kornquetschen lassen sich durch ihre offene Bauweise sehr leicht reinigen. Ein Pinsel ist im Lieferumfang enthalten. Der Holztrichter lässt sich zudem einfach nach oben abziehen, wodurch die Reinigung nochmal leichter fällt.
Diese Variante der Eschenfelder Kornquetsche mit Holztrichter lässt sich mit Schrauben und Dübeln an der Wand befestigen. Somit kommen auch Besitzer von Küchen ohne passende Befestigungsmöglichkeit an der Arbeitsplatte oder am Küchentisch in den Genuss frischer Flocken. Kinder können damit ab etwa 6 Jahren ihr Müsli selber flocken und haben meistens großen Spaß dabei.
Nur frisch geflocktes Getreide enthält alle Nähr- und Vitalstoffe des Korns - im Gegensatz zu industriell mit über 100°C heißem Wasserdampf behandelten und haltbar gemachten Flocken. Beim Quetschen wird das Korn sanft aufgeschlossen und somit bleiben die wertvollen Keimöle, die für den menschlichen Körper wichtige Vitalstoffe und Enzyme in sich tragen, lebendig. Die Quellfähigkeit der frischen Flocken ist aufgrund der aktiven Enzyme ebenfalls deutlich höher als bei fertigen Flocken. Frische Flocken regen die Verdauung auf angenehme Weise an und die Aromen der Getreidekeimöle kommen geschmacklich voll zur Geltung. Neben Getreide können auch sogenannte Pseudogetreide (glutenfrei) wie Buchweizen oder Quinoa gequetscht werden. Außerdem lassen sich damit auch Ölsaaten wie etwa Sesam oder Leinsamen schonend aufschließen.
Technische Daten:
- Quetschwerk: zwei e Edelstahlwalzen, verschleißfreier Betrieb ohne Zahnräder
- Schütte: er Edelstahl
- leichte Reinigung durch offene Bauweise
- Trichter: Buche massiv, gedämpft und mit Leinöl geölt
- Flockenstärke: stufenlos einstellbar
- Flocken-Leistung: für eine Müsliportion (50 g) ca. 20 Sekunden, durch mehrfaches Quetschen kann Mehl gewonnen werden
- Quetschgut: alle Getreide außer Mais, trocken oder feucht, auch Ölsaaten, Gewürze, Hülsenfrüchte u.v.m.
- Kurbel: Länge 20 cm
- Schraubzwinge: für Tischplatten bis max. 5 cm Stärke, Tiefe des Tischüberstandes: min. 4 cm
- Maße H x B x T: 24 x 12 x 24cm (mit Kurbel)
- Gewicht: 3,9 kg
- Lieferumfang: Glasschale, Reinigungspinsel, Schrauben und Dübel zur Befestigung
Die Eschenfelder GmbH & Co.B. Demontage des Quetschwerkes) verursacht wurden. durch das Verwenden von unsachgemäßem Quetschgut. Soweit nicht gesetzlich zwingend geregelt, behält sich die Eschenfelder GmbH & Co. KG die Entscheidung über Nachbesserung oder den Austausch vor.de an die Eschenfelder GmbH & Co. KG, Turnstraße 30, 76846 Hauenstein, Deutschland wenden. Alternativ können Sie sich natürlich auch mit uns in Verbindung setzen.
Der Klassiker der en
Küchengeräte!
Vitalstoffe des vollen Korns
Frisch gequetschtes Getreide
enthält noch alle Vitalstoffe und bildet so die Basis
für eine gesunde, zeitgemäße Ernährung.
Mit der "Korn-Quetsche" können alle Getreidesorten (außer Mais) zu
frischen, Naturbelassenen Flocken für ein leckeres,
gesundes Frühstück gequetscht werden.
Die wertvollen Vitalstoffedes vollen Korns werden
sanft aufgeschlossen und der Keimling bleibt nahezu unverletzt. Die ihnen eigene
Konsistenz verleiht den Flocken ihren besonderen Geschmack.
Auch Ölsaaten, ja sogar Mohn, können gequetscht werden, Gewürze entfalten
intensiv ihre Aromen (ätherischen Öle). Das ansprechende Design der bisher
einzigartigen Wandausführung, verbunden mit der bewährten Funktion der
Korn-Quetsche, macht das Wandmodell zu einem Schmuckstück Ihrer Küche.
Details zur Korn-Quetsche von
Eschenfelder
- Alle Holzteile sind aus
massiver, heimischer Buche gefertigt
- mit biologischem Leinöl
behandelt
- Für Walzen und Schütte
verwenden wir en Edelstahl
- für den Trichter
schutzeloxiertes Aluminium
- verschleißfreier Walzenbetrieb
ohne Zahnräder
- stufenlose Feinregulierung
der Flockenstärke
- leichte Reinigung durch offene
Bauweise
Unsere Lösung für kleine Küchen:
Die "Korn-Quetsche" für die Wand!
Die Vorteile:
- wertvolle
Bestandteile (Vitamine, Enzyme) des Korns bleiben erhalten.
- Körner müssen nicht
vorbehandelt, eingeweicht oder erhitzt werden.
- Ölsaaten werden
frisch aufgebrochen und die wertvollen Keimöle (Omega3) werden für den
Körper zugänglich gemacht
- Durch das Flocken
entsteht ein angenehmes Kaugefühl.
- Frische Flocken
sind sehr empfehlenswert für die Herstellung von Babynahrung!
- Für eine gute
Bekömmlichkeit und eine bessere Verdauung.
- Für das besonders
kreative und variantenreiche Kochen.
Die Eschenfelder
Korn-Quetsche verarbeitet:
- Getreide zu Flocken
(Hafer, Dinkel, Gerste..)
- Flocken zu Mehl
(Weizen, Roggen, Grünkern, Buchweizen..)
- Gewürze (Kümmel,
Fenchel, Anis, Pfeffer..)
- Ölsaaten
(Sonnenblumen, Sesam, Mohn..)
- sowie Keimlinge,
gehackte Nüsse, Linsen, Reis..
Verwendungstipps:
- Mehl für Pizzen,
Pfannkuchen und Grießschnitten
- Hülsenfrüchte für
die schnelle Herstellung von Suppen
- Schmelzflocken für
Kleinkindernahrung
- Reisflocken für
Brei
Ölsaaten gequetscht
verfeinern viele Speisen:
- Sonnenblumen: für
Salate, Energiebällchen und Süßspeisen
- Sesam: für Gomasio
oder Omeletts
- Mohn: für
Nachspeisen, Kuchen und Teilchen,
- Leinsamen: für
Müsli, Kartoffeln und Brot.
- Reis: für
Süßspeisen, Aufläufe und Suppen.
Quetscht Gewürze zum
Freiwerden des Aromas:
- Fenchel, Anis: für
Tee.
- Kümmel, Koriander,
Kardamom: für Quark, Brot.
- Pfeffer, für Salat
usw.
- Zimt, für die
Backstube.
Technische Daten Kornquetsche Eschenfelder mit
Holztrichter Wandmodell
| Mahlgut |
quetscht alle Getreidearten außer Mais, aber auch Ölsaaten und Gewürze |
| Walzen | massiv, er
Edelstahl stufenlos verstellbar |
| Holz | massive
Buche gedämpft & mit Leinöl geölt |
| Gewicht | 3,9 kg |
Maße (HxBxT)
in mm | 250 x
200 x 130 |
| Kurbelradius | 215 mm |
Trichterfüllmenge | 200g |
| Flocken pro Minute | 150g |
| 2
Jahre |
| Im Lieferumfang | Schrauben und Dübel zur
Wandmontage |
Körner und Ölsaaten verarbeiten
Mit der Eschenfelder Korn-Quetsche können Sie trockene oder feuchte Getreidekörner, außer Mais, zu Flocken unterschiedlicher Stärke pressen. Auch Ölsaaten, wie Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne können verarbeitet werden. Weiterhin können Sie Gewürze wie Anis, Zimt, Koriander oder Fenchel einfüllen. Selbst kleine Stücke Trockenobst und gehackte Nüsse können Sie mit verarbeiten und wenn gewünscht auch Hülsenfrüchte. So entsteht ein Vollkornmüsli, ein Getreidebrei, ein Pfannkuchen oder eine Suppe. Für mehlfeine Flocken kann mehrfach gequetscht werden.
Tischmodell oder Wandmodell?
Die Eschenfelder Korn-Quetsche gibt es als Tischmodell und als Wandmodell. Während das Tischmodell mit einer Schraubzwinge am Tisch befestigt werden kann, wird das hängende Wandmodell mit Schrauben und Dübeln fest an der Wand installiert. Eine diesem Wandmodell zugehörige Glasschale fängt dann die Flocken auf.
Buchenholz und Edelstahl
Beide Eschenfelder Modelle verfügen über ein ansprechendes Design aus massivem Buchenholz. Auch der Trichter ist aus dieser Holzart. Das verschleißfreie Quetschwerk besteht, genau wie die Schütte, aus Edelstahl. Für das Quetschen einer 50g Müsliportion werden 20 Sekunden benötigt. Die Stärke der Flocken können Sie über die Einstellung der Flügelmuttern an der Korn-Quetsche verändern. Ein mehrfaches Quetschen lässt feinere Flocken und auch Mehl entstehen. Durch die offene Bauweise der Eschenfelder Korn-Quetsche ist die Reinigung leicht durchzuführen.
Eschenfelder Flocker Wandmodell
Das Gehäuse besteht aus massivem heimischen Buchenholz, Walzen und Schütte sind aus em Edelstahl.
Auch Gewürze, Ölsaaten oder Keimlinge können bedarfsgerecht verarbeitet werden.
Durch ihre charakteristische offene Bauweise sind auch die Wandmodelle von Eschenfelder besonders einfach zu reinigen.
Eschenfelder Korn-Quetsche Wandmodell mit Holztrichter
1230
Das ansprechende Design der bisher einzigartigen Wandausführung, verbunden mit der bewährten Funktion der Korn-Quetsche, macht das Wandmodell zu einem Schmuckstück Ihrer Küche. Quetschwerk: zwei e Edelstahlwalzen, verschleißfreier Betrieb ohne Zahnräder. Schütte: er Edelstahl. Leichte Reinigung durch offene Bauweise. Gestell: massives heimisches Buchenholz mit Leinölfirnis aus kbA oberflächenbehandelt. Trichter: heimische Buche massiv, mit Leinölfirnis aus kbA behandelt, abnehmbar.
