Schulte-Ufer Profi-Line i 6451-28 i Bratpfanne, 28 cm, Edelstahl, Induktionsherd-geeignet

Das ist meine erste Edelstahlpfanne und sie ist jeden Cent wert. Ich habe Eisenpfannen, Gußeisenpfannen, die wesentlich komplizierter zu handhaben sind. Habe ebenfalls Teflonpfannen, die aber nicht im Stande sind so ein Ergebnis zu liefern, wie diese Pfanne. Ja, man muss erst etwas lesen / schaen / fragen, wie mit Edelstahlpfannen umzugehen ist, aber ich hatte all diese Sachen gemacht und meine erste Erfahrung - Bratkartoffel ist perfekt gewesen. Ich denke, ich kaufe mir noch eine etwas kleinere dazu.

Meine einzige Beschwerde ist, dass es ein wenig schwerer ist, aber zumindest macht es das mit einer hervorragenden Wärmeverteilung und guter Induktionsarbeit wett. Ein weiteres kleines Problem ist, dass der Griff dazu neigt, Wasser anzusammeln, wenn man ihn verkehrt herum in den Geschirrspüler stellt, und dieses Wasser verschüttet, wenn man ihn unwissentlich herausnimmt. Der Griff hat ein eingebautes Abflussloch, so dass man dies vielleicht durch eine bessere Platzierung umgehen könnte.

Ich hab die Pfanne auf Grund der Empfehlung dieser Seite ( https://pfannenhelden.de/schulte-ufer/6451-bratpfanne-profi-line-i/ ) ausgesucht und finde sie sehr gut. Man sollte sich nur im Klaren sein, dass man ohne Beschichtung anders kochen muss, als mit. Ich kann nur empfehlen, sich erst auf der erwähnten Seite zu informieren und dann diese Pfanne zu kaufen.
Einiger Kritikpunkt ist der runde Griff, der es etwas schwieriger macht, die Pfanne am Rotieren zu hindern.

Klasse Wärmeverteilung, alles super, nur der Griff könnte etwas griffiger sein.

Perfekte Pfanne für die Spülmaschine

Sieht vielversprechend aus, ich will sie verschenken, daher kann ich nichts über Eigenschaften sagen...

Besser als der ganze Chinascheiss

Wenn man weiß, wie Edelstahlpfannen richtig eingesetzt werden, ist dies eine Empfehlung. Nicht billig, aber hält Jahrzehnte. Die alte konnte leider nach 50 Jahren nicht mehr mit dem neuen Induktionsherd verwendet werden.