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Alles über Jameson Whiskey
1. Geschichte der Jameson Destillerie
Im Jahr 1780 eröffnete John Jameson in der Bow Street in Dublin jene Destillerie, in der er zum ersten Mal Jameson Irish Whiskey herstellte. Zwar wird in der Brennerei heute kein Whiskey mehr produziert. Das Gebäude dient aber immer noch als Aushängeschild der Marke in Irland und lädt Besucher zu unterschiedlichen Aktivitäten ein:
- Destillerie-Tour
- Whiskey-Verkostung
- Whiskey-Blending
- Cocktailkurse
Jameson Whiskeys bieten einzigartigen Geschmack.
Heute wird Jameson Whiskey in der County Cork Destillerie in Midleton produziert, wo jährlich rund 64 Millionen Liter des Getränks herstellt werden.
Die Fachbegriffe rund um das Thema Irish Whiskey haben wir in unserem Whiskeylexikon für Sie zusammengetragen.
2. Herstellung von Jameson Whiskey
Jameson gehört zu den weltweit meistverkauften Whiskeys. Er zählt zu den Pot Still-Sorten und entsteht aus der Vermählung von dreifach destilliertem Grain Whiskey und Varianten aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Um sowohl eine gleichbleibend hohe Qualität als auch den gewünschten Geschmack zu garantieren, setzt Jameson beim Blending auf die Eigenproduktion der dazu genutzten Basiswhiskeys.
Dabei kommen hochwertige Zutaten und Materialien zum Einsatz:
- Gerste wird in der Nähe von Midleton angebaut.
- Mais wird aus Südfrankreich importiert.
- Wasser für die Maische kommt aus dem Dungourney River, der durch die Midleton Destillierie fließt.
- Bourbon- und Weinfässer für die Lagerung verleihen dem Whiskey zahlreiche Aromen.
3. Die Range
Jameson Whiskey erhalten Sie in diversen Varianten, zu denen neben alterslosen Abfüllungen (NAS, No-Age-Statement) auch Sorten mit Altersangabe zählen. Wir stellen Ihnen das Sortiment im Folgenden detailliert vor.
3.1 Eigenschaften verschiedener Sorten
Unter anderem die folgenden Whiskeys führt Jameson im Sortiment.
Jameson Irish Whiskey
Vor der Abfüllung lagert der Jameson Standard vier Jahre lang in Eichenfässern.
- Aroma: blumig, holzige Noten
- Geschmack: Nuss, Vanille, Sherry
Jameson Black Barrel
Die Bourbonfässer für die Black Barrel-Variante werden ein zweimal gebrannt, um dem Whiskey einen noch komplexeren Geschmack zu verleihen.
- Aroma: Butterkaramell, Fudge, Cremetoffee
- Geschmack: süß, Gewürze, Vanille, Nuss
- Finish: getoastetes Holz, Vanille
Jameson Caskmates Stout Edition
Dieser dreifach destillierte Blended Whiskey reift in irischen Craft Beer-Fässern.
- Aroma: Heu, Apfel, Birne, Zitronenschale, Gewürze, grüner Tee, Haselnuss, Schokolade
- Geschmack: süß, Hopfen, Kakaobohne
- Finish: süß, Schokolade, Butterkaramell
Jameson Crested
Diese Sorte erinnert an den ursprünglichen Jameson Whiskey.
- Aroma: Pot Still-Aroma, Sherry
- Geschmack: Sherry, getoastetes Holz, Früchte, Gewürze, Schokolade
- Finish: Sherry
Jameson 18 Year Old Limited Reserve
Der Whiskey erreicht dank der besonders langen Reifung eine spezielle Komplexität.
- Aroma: Öle, Holz, Toffee
- Geschmack: Fudge, Toffee, Gewürze, Holz, Leder, Vanille, Sherry
- Finish: Holz, Gewürze, Toffee
Jameson Bow Street 18
Benannt nach der Straße im irischen Dublin, in der zum ersten Mal Jameson Whiskey produziert wurde, reift dieser Tropfen mindestens 18 Jahre in Cork, bevor er abgefüllt wird.
- Aroma: Öle, Toffee, Holz
- Geschmack: sanft und komplex, Geschmacksnoten von Toffee, Vanille, Holz, Sherry und Nuss
- Finish: langanhaltend, Nuancen von Toffee, Holz und Gewürzen
3.2 Die Whiskey-Makers-Serie
Neben den oben vorgestellten Varianten erhalten Sie Jameson Whiskey auch als Teil der Whiskey-Makers-Serie. Diese wurde speziell geschaffen, um die Mitarbeiter des Unternehmens, das Handwerk und die Tradition der Whiskey-Herstellung zu ehren. Sie umfasst drei Sorten.
Distiller’s Safe
Dieser Irish Whiskey wurde dem Brennmeister Brian Nation, dem Pot Still-Verfahren sowie dem Spirit Safe gewidmet.
- Aroma: blumig, Kräuter, Gewürze, Süße, Grapefruit, Paprika, Marzipan
- Geschmack: süß, Zimt, Lakritz, Orange, Mandeln
- Finish: Würze, Gerste
Cooper’s Croze
Cooper’s Croze ist dem Head Cooper (Fassbinder) Ger Buckley von Jameson gewidmet. Buckley ist vor allem für Auswahl, Reparatur und Instandhaltung der Fässer der Brennerei verantwortlich.
- Aroma: Blüten, Früchte, Eiche, Zeder
- Geschmack: Vanille, Früchte, Haselnuss, getoastetes Holz, Gewürze
- Finish: Vanille, Gerste, Eichenrauch
Blender’s Dog
Der Name verrät es bereits: Blender’s Dog wurde zu Ehren des Master Blenders Billy Leighton entwickelt. Das Getränk zeichnet sich dementsprechend besonders durch ein raffiniertes Zusammenspiel von Geschmacksnoten aus.
- Aroma: Zitrus, Ananas, Mango, Kiwi, Feige, Datteln, Walnuss, getoastete Eiche, Vanille
- Geschmack: Butterkaramell, Gewürze, Früchte, Eichenrauch, Tannine
- Finish: Früchte, besonders lang im Nachklang
4. Verwandte Links