für den professionellen Einsatz. Zeichnet sich durch hervorragende Brateigenschaften aus. Rustikales Aussehen, mit geschmiedetem Hakenstiel, angeschweißt. Kratz- und schnittfest. Für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion, sowie offenes Feuer.
Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 20 cm
Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 20 cm
Kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der der Stiel separat angeschweißt wird. Die Oberfläche ist mit einem Muster angeraut. Diese Pfanne ist z.B. ideal für saftige Steaks und knusprige Bratkartoffeln.
Ob zu Hause oder in der Lagerküche auf dem Mittelaltermarkt, diese Bratpfanne mit rustikaler Optik wird Dir viele Jahre ein treuer Begleiter bleiben!
Besondere Eigenschaften:
- für alle Herdarten (Gas, Glaskeramik, Elektro, Induktion) und offenes Feuer geeignet
- optimale Hitzeverteilung
- hervorragende Brateigenschaften
- hohe Lebensdauer
- kratzfest und unempfindlich gegen Kochutensilien aus Metall
Details:
- Material: Schmiedeeisen
- Durchmesser: ca. 20 cm (Pfannenboden ca. 14 cm)
- Höhe: ca. 3 cm
- Stiellänge: ca. 20 cm
- Gewicht: ca. 0,87 kg
Die obigen Spezifikationen können von Exemplar zu Exemplar leicht variieren.
Ebenfalls erhältlich:
Ø 16 cm – Artikelnr. 1962065216
Ø 24 cm – Artikelnr. 1962065224
Ø 28 cm – Artikelnr. 1962065228
Ø 32 cm – Artikelnr. 1962065232
Ø 40 cm – Artikelnr. 1962065240
Vor dem Erstgebrauch bitte unbedingt durchlesen und beachten:
Zuerst muss der Korrosionsschutz entfernt werden. Hierzu die Pfanne in heißem Wasser mit Waschmittel (z.B. Persil, Ariel) einweichen. Mit einer Spülbürste und klarem, heißem Wasser die Reste des Schutzes entfernen und die Pfanne gut abtrocknen.
Danach muss die Pfanne eingebraten werden. Fülle ein hoch erhitzbares Fett oder Öl (z.B. Biskin, Palmin, Mazola) gut Boden bedeckend in die Pfanne und gib rohe Kartoffelscheiben oder -schalen mit einem Teelöffel Salz hinzu. Brate die Kartoffeln gut durch, bis der Pfannenboden dunkel zu werden beginnt. Das Bratgut dabei mehrfach wenden, bis es dunkelbraun ist. Danach die Pfanne entleeren, durchspülen und gut abtrocknen. Die Pfanne ist jetzt einsatzbereit.
Bitte nicht vergessen: Die Pfanne ist aus Eisen und jetzt ohne Korrosionsschutz, d.h., wenn sie nicht wird, muss sie nach jeder nassen Reinigung mit etwas Öl und einem Küchenpapier leicht gefettet werden.
Generell sollte folgendes beachtet werden:
- Achte auf die richtige Pfannengröße, d.h. der Pfannenboden darf nicht größer als die Herdplatte oder das Glaskeramikkochfeld sein.
- Zuerst Pfanne und Fett erhitzen, dann erst Bratgut dazugeben.
- Schon kurz nach dem Anbraten kannst Du die Temperatur senken. Die Pfanne reagiert schnell, da sie eine sehr gute Wärmeleitfähigkeit besitzt.
- In der Anfangszeit benötigst Du zum Braten mehr Fett/Öl als in einer beschichteten Pfanne. Je mehr die Pfanne benutzt wird und je dunkler sie wird, desto weniger Fett wird .
- Niemals die Pfanne in der Spülmaschine reinigen. Meistens reicht es aus, wenn Du sie mit einem Küchenpapier ausreibst. Ansonsten mit heißem Wasser spülen, gut abtrocknen und leicht fetten.
Die Pfannen sind generell für alle Herdarten (auch Induktion) und offenes Feuer geeignet. Bitte folge den Nutzungshinweisen der meisten Hersteller von Glaskeramikkochfeldern und vermeide das Hin- und Herschieben von Töpfen und Pfannen auf dem Kochfeld. Hebe die Pfanne vor dem Versetzen auf dem Kochfeld immer an.
Sicherheitshinweis:
Der Griff kann während des Gebrauchs heiß werden! Bitte Topflappen oder Handschuhe verwenden.
Die Pfanne nie im leeren Zustand erhitzen!
Allgemeines zur Patina von Eisenpfannen
Diese geschmiedeten Eisenpfannen sind nicht beschichtet. Sie sind kratz- und schnittfest und verändert auch nach jahrelangem Gebrauch nicht ihre Oberflächenstruktur. Mit zunehmendem Gebrauch verbessern sich ihre hervorragenden Brateigenschaften. Die Bratfläche wird immer dunkler und glatter und erhält eine Patina, die das Ankleben und Rosten verhindert. Ihre Pfanne erreicht dann ihre optimalen Vorzüge!
Bratpfanne geschmiedet aus Eisen
Tauchet ein in die Welt des Mittelalters mit dieser hochwertigen Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel und einem Durchmesser von ca. 20 cm. Diese, in Deutschland kaltgeschmiedete Eisenpfanne, bei der, der Stiel separat angeschweißt wurde, besticht durch ihre raue Oberfläche und rustikale Optik. Sie ist perfekt geeignet für ein Stück Fleisch und knusprige Bratkartoffeln, sei es zu Hause oder in der Lagerküche auf dem Mittelaltermarkt. Durch ihre exzellente Verarbeitung und das robuste Material wird man durchaus Jahre Freude an diesem treuen Küchenbegleiter haben.
Merkmale Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 20 cm :
- Material: Schmiedeeisen
- Durchmesser: ca. 20 cm (Pfannenboden ca. 14 cm)
- Höhe: ca. 3 cm
- Stiellänge: ca. 20 cm
- Gewicht: ca. 0,87 kg
und Eigenschaften:
- Geeignet für alle Herdarten (Gas, Glaskeramik, Elektro, Induktion) und offenes Feuer
- Optimale Hitzeverteilung für perfekte Bratergebnisse
- Hervorragende Brateigenschaften für ein authentisches Kocherlebnis
- Hohe Lebensdauer und Robustheit
- Kratzfest und unempfindlich gegen Kochutensilien aus Metall
Lieferumfang: 1 Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel, ca. 20 cm
Obacht:
Bitte beachtet, dass die obigen Spezifikationen von Exemplar zu Exemplar leicht variieren können.
Turk Bratpfanne mit geschmiedetem Hakenstiel
- Ø oben: 20 cm
- Ø unten: 14 cm
- Randhöhe: 3,0 cm
- Gewicht: ca. 0,87 kg
- nicht beschichtet
- kratz- und schnittfest
- für alle Herdarten geeignet
- durchgehender Stiel
- freiform-warmgeschmiedet
- Pflegehinweis: Handwäsche
Turk Bratpfannen sind hochwertig, langlebige Pfannen, die in der Welt der Kochutensilien einen ausgezeichneten Ruf genießen. Diese Pfannen sind aus robustem Gusseisen gefertigt und zeichnen sich durch ihre hervorragende Wärmeleitung und -Speicherung aus. Dadurch ermöglichen sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was zu perfekten Bratergebnissen führt.
Turk Bratpfannen sind vielseitig und sogar für das Backen von Brot oder Pizza. Darüber hinaus sind Turk Bratpfannen in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, um den Bedürfnissen und Vorlieben der Köche gerecht zu werden. Mit ihrem rustikalen Design und ihrer hohen Qualität sind sie nicht nur in der Profiküche, sondern auch in der eigenen Küche eine beliebte Wahl für passionierte Köche und Hobby-Gourmets.
- Produkttyp:
- Bratpfanne
- Induktionsherd-geeignet:
- ja
- Form:
- rund
- Material / Oberfläche:
- Gusseisen/Gussaluminium
- Max. Durchmesser in cm:
- 20
Die Turk Bratpfanne 20 cm mit geschmiedetem Hakenstiel SCHMIEDEEISERN (Serie 652), zeichnet sich durch hervorragende Brateigenschaften aus. Der Stiel ist angeschweißt. Für den "Profi".
Die Bratpfanne ist nicht beschichtet, sie ist kratz- und schnittfest und verbessert mit zunehmendem Gebrauch ihre hervorragenden Brateigenschaften.
