In Deutschland werden sie hauptsächlich als Babyblätter und als winterliche Salatkultur kultiviert, aber auch als reifes Wok-Gemüse bringen sie neue Geschmacksrichtungen in die Gemüseküche ein. Wann und wie man Asiatische Salat erntet Im Sommer dauert es zwei bis drei Wochen, bis die jungen Blätter eine Größe von 5 bis 10 cm erreicht haben und als Babyblätter geerntet werden können. Im Winter dauert es acht oder neun Wochen. Wenn Sie die kleinen Herzblätter in der Mitte der Rosette stehen lassen und nur die äußeren Blätter abpflücken, werden die Blätter wieder nachwachsen und Sie können fünf Ernten pro Pflanze erzielen.