Heißluftofen mit Befeuchtung 100 Programme 6xGN1/1 Temperaturbereich 50-280°C SMEG Professional ALFA625E1HDS

Ideal für Cafés, Bars und Betriebe, die sich auf Feinn sowie frische und tiefgekühlte Backprodukte spezialisiert haben, bieten die Öfen Präzision, Effizienz und kontinuierliche Leistung – und machen jeden Backvorgang zu einem Erlebnis von Qualität und Zuverlässigkeit. 

Präzise, gleichmäßige und reproduzierbare Ergebnisse. Jedes Mal. Im professionellen Bereich sind Konsistenz und Perfektion entscheidend. Vom ersten bis zum letzten Blech liefern sie stets die gleiche Bräunung und Knusprigkeit – für makellose Ergebnisse bei jeder Nutzung, unabhängig von der Beladung. 

Dank dieser konstanten Temperaturverteilung erfolgt das Garen schnell und ausgewogen, wodurch bei jedem Zyklus gleichbleibend präzise Ergebnisse erzielt werden. 

Zudem ermöglicht das Design der Einschübe das Einsetzen von Blechen in unterschiedlichen Größen – perfekt angepasst an die Anforderungen von Gastronomie, Konditorei und Bäckerei. Kochparameter 

Mit den ALFA Öfen lässt sich jeder Schritt des Garprozesses individuell anpassen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen – abgestimmt auf die spezifischen Anforderungen jedes Gerichts. 

Intuitive Bedienung für einfache und präzise Einstellung der Garparameter – LCD-Touchscreen Perfekte Belüftung für optimale Garergebnisse selbst empfindlichster Gerichte – Zweistufiger Ventilator Makelloses Garen dank präziser Feuchtigkeitsregulierung – Feuchtigkeitsmanagement Flexibilität und Präzision in jeder Garphase – 3 Garstufen Leicht zugängliche Glasscheibe für mühelose Reinigung und Wartung – Klappdeckel Energieeinsparung 

Die Smeg Technologien sind darauf ausgelegt, den Energieverbrauch zu minimieren und die Effizienz zu optimieren. Dazu gehört unter anderem der Einsatz von Doppelverglasung und – bei einigen Modellen – Dreifachverglasung, die Temperaturschwankungen reduzieren und Energieverluste minimieren. Zudem ermöglicht die individuelle Anpassung der Kochparameter ein effizienteres Ressourcenmanagement und die Reduzierung von Abfall, wodurch stets perfekte, gleichmäßige und konsistente Garergebnisse erzielt werden.

 Leistung Heißluft 5000W 

6 trays EN 600x400 mm, GN1/1 (min. H 20 mm) 

Türanschlag rechts/nicht wechselbar