PICK - Original ungarische Salami ca. 800 g - Pick Szeged Ungarn Est. 1869

Unter Feinschmeckern zählt sie zu den Klassikern unter den Salamispezialitäten und wird bei PICK noch immer nach dem Originalrezept von 1869 hergestellt. Nur das Beste vom Schwein wird mit der traditionellen Würzmischung versetzt. Buchenholzrauch liefert die typische Rauchnote. Die mittelgrobe Körnung und der charakteristische Edelschimmel, der sich während der mindestens 80-tägigen Reifezeit an der Oberfläche bildet, machen diese Salami unverwechselbar in Geschmack und Aussehen. Übrigens wird die ungarische Salami auch „Wintersalami“ genannt, weil sie wegen fehlender Kühlmöglichkeiten früher nur in den kalten Wintermonaten hergestellt werden konnte.

Pick Salami wird seit über 140 Jahren in Szeged Ungarn hergestellt. Es handelt sich um ein geräuchertes, fermentiertes, getrocknetes Fleischprodukt aus Schweinefleisch. Die Oberfläche ist gleichmäßig mit einer grauweißen Edelform bedeckt.

Hergestellt aus 156 g rohem Schweinefleisch pro 100 g Salami.

Gewichts- und MHD Angaben dieses Artikels unterliegen fortlaufenden Anpassungen. Maßgeblich sind die Angaben zum Zeitpunkt Ihres Kaufes.

Sie erhalten 1 Stange von etwa 800 g.