pasoli Bratpfanne Ø28cm - Kohlenstoffstahl Bratpfanne für alle Herdarten

Bratpfanne Kohlenstoffstahl, ideal zum scharfen & krossen Anbraten, Grillen
und Bräunen von Fleisch, Fisch und Eiern.
- Durchmesser: 28 cm, voreingebrannt mit praktischer Öse zum Aufhängen.
- Frei von chemischen Bestandteilen.
- Kohlenstoffstahl: rascher Temperaturanstieg, gleichmäßige Hitzeverteilung,
sehr robust & kratzfest.
- Erreicht hohe Temperaturen: bis 315 Grad. Dies ermöglicht das Karamellisieren des Saftes. Auch Maillard Reaktion genannt.
- Natürlicher Haftschutz: allmähliches Einbrennen der Pfanne, je mehr sie
verwendet wird, umso weniger haftet sie.
- Für alle Herdarten, auch Induktion. Ebenfalls für Backofen und Grill
geeignet.

Traditionell - Zeitlos - Nachhaltig

Kochgeschirr Kohlenstoffstahl gibt es schon seit Jahrhunderten. Kohlenstoffstahl ist für seine Langlebigkeit, die Fähigkeit Temperaturveränderungen blitzschnell weiterzugeben und für die Entstehung einzigartiger Röstaromen bekannt.

Diese Pfanne kommt ganz ohne künstliche Beschichtung aus und durch seine herausragende Wärmeleitfähigkeit spart sie zudem Energie.

Durch ihr zeitloses Design, passt sie zudem in jede Küche.  

Maillard Reaktion

Durch die hohe Temperaturbeständigkeit und dem raschen Erhitzen, ermöglicht unsere Bratpfanne dilard-Reaktion, wodurch einzigartige Röstaromen und Bräunungsgrad entstehen. Ideal zum scharfen & krossen Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch, Eiern uvm.

Langlebig & 100% natürliche Antihaft-Eigenschaften

Unsere Pfanne erhält eine spezielle Wärmebehandlung, wodurch sie besser vor Rost & Korrosion geschützt und zudem kratzfest ist. Kochgeschirr aus Metall kann problemlos verwendet werden.

Die Pfanne wird außerdem mit Pflanzenöl voreingebrannt. Dies sorgt für einen natürlichen Antihaft-Schutz, welcher jedes Mal besser wird, je öfter man sie verwendet. Ganz ohne chemische Bestandteile.

Vielseitig einsetzbar

Unsere Pfanne eignet sich für alle Herdarten. Egal ob Gas, Induktion, Glaskeramik oder Elektroherd.

Durch seine hohe Hitzebständigkeit, kann sie auch auf offenem Feuer verwendet werden und eignet sich daher wunderbar für "Outdoorcooking"

Kohlenstoffstahl - ein (fast) Alleskönner

Kohlenstoffstahl kommt mit einer vielzahl an unterschiedlichen Gerichten zurecht. Von zarten saftigen Steaks, glasig krossem Fischfilet, knackigen Gemüse, bis hin zu Eiern, Pfannkuchen und perfekt gebräunten Bratkartoffeln. Die Pfannen erhitzen sich schnell und sehr gleichmäßig, wodurch Deine Speisen gleichmäßig garen. Dies ermöglicht eine einfachere Temperaturkontrolle, für das perfekte Bratergebnis.

Einzig säurehaltige Lebensmittel solltest du vermeiden, da dadurch die natürliche Antihaft-Patina abnehmen kann.

Kohlenstoffstahl vs. Gusseisen:

Kohlenstoffstahl weist ähnliche Brateigenschaften wie Gusseisen auf, ist jedoch leichter und reagiert schneller und präziser auf Temperaturveränderung.

Zum Schluss:

Kohlenstoffstahl kann so gut wie alles ab. Vermeide jedoch Temperaturschocks, säurehaltige Lebensmittel und Spülmittel.

Damit die Pfanne dein lebenslanger Begleiter wird, beachte bitte außerdem unsere Hinweise zur Pflege und Lagerung, welche du auf der Verpackungsrückseite findest.