Silikonform für Vorspeisen Fischskelett 47x27cm

NATURAE – eine Serie einzigartiger und sorgfältig verfeinerter Formen, inspiriert von natürlichen Elementen – für eine innovative Geschmacksinterpretation. Die Formen wurden in Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen für die Haute Cuisine entwickelt. Naturae ist ein innovativer und unkonventioneller Ansatz für das Servieren von Gerichten auf höchstem Niveau. Die gesamte Serie richtet sich an Profis mit herausragendem Können und außergewöhnlicher Kreativität (bei der Kreation neuer Aromen und Texturen). Die Formen bestehen aus hochwertigem flüssigem Platin-Silikon, das sich durch hohe Flexibilität und thermische Stabilität auszeichnet und so für komfortables und effizientes Arbeiten sorgt. Die Formen sind zum Backen, Kühlen, Einfrieren und Schockfrosten konzipiert. Sie sind temperaturbeständig von (-) 60 °C bis (+) 230 °C, mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest. Mit den Formen können Sie originelle Vorspeisen und Dekorationen für köstliche Gerichte zubereiten. Die Abmessungen der Formen sind an die Größe von Backblechen in professionellen Gastronomieöfen angepasst. Es ermöglicht das problemlose Entnehmen von Produkten aus der Form und die Verwendung in der Mikrowelle. Es ist beständig gegen hohe (Backen) und niedrige Temperaturen (geeignet zum Kühlen, Einfrieren und Schockfrosten). Haute Cuisine ist eine Kochkunst (abgeleitet von der französischen Küche), die sich durch die Zubereitung und das Servieren anspruchsvoller und raffinierter Gerichte auf höchstem Niveau auszeichnet, die bis ins kleinste Detail ausgearbeitet sind. Für diese Kunst werden nur Zutaten von höchster Qualität verwendet – sehr oft sind dies seltene oder schwer zu beschaffende Zutaten. Besonderes Augenmerk wird auf die Art und Weise gelegt, wie die Gerichte serviert werden – sie müssen elegant, eindrucksvoll und einzigartig sein. Die Gerichte bestehen aus kleinen Portionen edler Speisen, die von einem erstklassigen Service serviert werden. Kochkunst wird hauptsächlich in preisgekrönten Restaurants auf höchstem (Welt-)Niveau praktiziert.