Organische Minze mit Grapefruitnote – Mentha suaveolens x piperita – Kräuterkraut in einem 12 cm Topf

Die Grapefruit-Minze hat nur einen moderaten oder geringen Mentholgehalt. Ihre Blätter und jungen Triebe hingegen zeichnen sich durch einen frischen, fruchtigen und säuerlichen Geschmack aus. Sie erinnern an frisch gepressten Grapefruit-Saft oder Grapefruitstücke. Sie erweitert die Vielfalt der Minzsorten und eignet sich besonders im Sommer ideal für erfrischende Getränke – mit oder ohne Alkohol.

Winterhärte

Standort: sonnig bis halbschattig

Wuchshöhe: 40-60 cm

ANWENDUNG
Frische, junge Blätter werden als Dessertminze verwendet, insbesondere für Obstsalate und Kompotte. Sie eignen sich auch als dekoratives Element für Limonaden und Longdrinks. Die Grapefruit-Minze harmoniert gut mit asiatischen Fischgerichten und dunklem Fleisch, wobei sich ihr zitronenartiger, fruchtiger Geschmack entfaltet. Verwenden Sie die Blätter nicht zum Kochen, sondern geben Sie sie erst später auf das warme Gericht. Andernfalls verlieren sie ihren Geschmack.

PFLEGE
Die Grapefruit-Minze ist winterhart und treibt relativ spät aus dem Boden (erst im Mai). Sie erreicht eine Höhe von etwa 50 cm und bildet ab Juli doldenartige Blüten in lila Farbe. Da die Grapefruit-Minze nicht sehr stark wächst, benötigt sie keine Hecke als Begrenzung. Die Sorte ist gut selbst aussäend.