Marcato Zubehör Pappardelle 150 NEU - ab Mai 2024
Pappardelle eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Nudelgerichten mit raffiniertem Geschmack und Aussehen. Ein Nudelformat, das sich leicht mit außergewöhnlichen Soßen kombinieren lässt, so dass nicht nur das Auge, sondern auch der Gaumen verwöhnt wird.
Farbe: Verchromt
Material: Chromstahl, Walzen aus eloxiertem Aluminium, Kämme aus Acetalharz
Abmessungen des Produkts: 179 x 77 x 46 mm
Artikelgewicht: 0,55 kg
Empfohlene Dicke: Positionsregler 6-7
Schnitt: 10 mm
Kompatibel mit: Atlas 150 Design und Classic, Atlas Roller 150, Atlas Slide 150, Multipast, Pastaset, Atlas+Pastabike, Atlas+Pastawheel, Atlas+Formen
Wichtig: Dieser Aufsatz kann auch mit einer Kurbel für die neuen Maschinen (seit Jan. 2023) betrieben werden, ist also für alle Altlas 150 Modelle verwendbar!
Rezept:
- 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
- 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
- 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)
Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen.
Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen!
Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.
Info zu diesem Artikel
- hochwertiger Aufsatz
- Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
- geeignet für die Nudelmaschine Atlas 150
- aus verchromtem Stahl mit Walzen aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten
- mit einem Pinsel können die Nudelrückstände einfach entfernt werden
Viel Freude beim Ausprobieren!
Mit dem Pappardelle-Zubehör von Marcato erweitern Sie Ihre Atlas Nudelmaschine um ein weiteres traditionelles Pastaformat. Die etwa 10 mm breiten, flachen Pappardelle sind ideal für kräftige Saucen und bringen den Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Pappardelle sind breite Bandnudeln toskanischen Ursprungs, die sich durch ihre charakteristische Form und Textur perfekt für herzhafte Saucen eignen. Ob Ragù, Wildschwein oder Pilzrahmsauce – mit diesem Zubehör bereiten Sie Ihre Lieblingsrezepte auf authentische Weise zu.
Einfache Handhabung: Das Zubehör lässt sich schnell und werkzeugfrei in Ihre Marcato Atlas 150 einsetzen.
Sicher & hygienisch: Hochwertige Materialien sorgen für eine metallrückstandfreie und lebensmittelsichere Verarbeitung.
Teil eines flexiblen Systems: Ergänzen Sie Ihre Nudelmaschine um eine von bis zu 12 Pastaformen – von Spaghetti bis Ravioli.
Ideal für Genießer: Pappardelle passen perfekt zu kräftigen Saucen und lassen sich durch ihre Breite besonders aromatisch zubereiten.
Bitte reinigen Sie das Pappardelle-Zubehör ausschließlich von Hand. Verwenden Sie ein weiches Tuch, eine kleine Bürste oder einen Zahnstocher, um Teigreste zu entfernen. Das Zubehör ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte nicht mit Wasser oder metallischen Gegenständen behandelt werden.
Zubehör Atlas 150: Pappardelle
Die italienischen Regionen bieten eine schier unglaubliche Vielfalt an Nudelsorten. Der Ursprung der Pappardelle liegt wahrscheinlich in der schönen Toskana: Es sind flache, aber sehr breite Bandnudeln, noch breiter als Fettuccine oder Tagliatelle. Sie sind bis zu 5 cm breit!
Diese Walze lässt sich leicht auf die Atlas 150 montieren. Dank der abnehmbaren Kämme ist auch die Reinigung einfach. Das Zubehör ist nicht spülmaschinenfest.
Eigenschaften:
- Für toskanische Pappardelle
- Abnehmbare Kämme für einfache Handreinigung
- Gehäuse aus Stahl, Walzen aus Aluminium
- Abmessungen: 17,7 x 8 x 4,5 c
Typ: Nudelmaschine
Farbe: silber
Marcato ATLAS 150 PAPPARDELLE LISCE
Das Pappardelle Zubehör, das mit den Marcato Atlas 150 und Atlasmotor Nudelmaschinen kompatibel ist, eignet sich ideal für die Zubereitung von flacher, langer Pasta mit quadratischem Querschnitt und einem Durchmesser von 10 mm, perfekt für die Kombination mit besonderen und raffinierten Saucen. Das Zubehör besteht aus robustem verchromtem Stahl, während die Walzen und Kämme exklusive Patente von Marcato sind. Die Walzen bestehen aus lebensmittelechtem eloxiertem Aluminium und die Kämme aus polymerem Harz, um das Auftreten von gesundheitsschädlichen Metallpartikeln auf der Pasta zu vermeiden. Die Reinigung des Zubehörs wird durch die abnehmbaren Kämme erleichtert: Mit einem einfachen Pinsel können Sie problemlos Pasta-Reste entfernen. Das Zubehör ist weder von Hand noch in der Spülmaschine waschbar. Das Zubehör wird vollständig von Marcato S.p.A. in Italien hergestellt.
- PAPERPARDELLE ACCESSORIES: Pappardelle are a typical Tuscan pasta, with a rough texture but rich and strong in taste. A format that combines well with strong sauces, with a width of 10 mm. The recommended dough thickness varies between 6 and 7 depending on the position of the pasta machine regulator. The accessories can be used with the crank or with the Pastadrive motor
- Made of steel and aluminium: this accessory is made of high-quality chrome-plated steel and anodised aluminium. The materials used are designed to be harmless to health even after numerous uses
- Easy to assemble, even with motor: the accessories are attached to the pasta machine by inserting it into the appropriate guides for cutting accessories. After assembly, it is perfectly stable. The bayonet mounting on the side allows for quick, intuitive and secure mounting of the Pastadrive motor.
Continuous research, the use of cutting-edge technology, innovative materials and to detail have produced a range of versatile, functional and high-quality products.
- PASTA MACHINE ACCESSORIES: Compatible exclusively with the Atlas 150, this accessory enriches the culinary experience by allowing the preparation of dishes that require pappardelle. Its rollers are finished with a barely noticeable rough surface that makes the pasta porous to enhance its flavor and easily bind it to sauces.
Die ATTACHMENT FOR ATLAS PAPPARDELLE LISCE 150 von Marcato aus der Serie Classic bringt echte italienische Pastatradition in Ihre Küche. Sie ermöglicht eine komfortable Verarbeitung von Teig und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei frischer, hausgemachter Pasta.
Marcato steht für langlebige Qualität, zuverlässige Mechanik und eine einfache Handhabung. Ideal für alle, die Lasagneblätter, Tagliatelle oder weitere Pastaspezialitäten zu Hause frisch zubereiten möchten.
Technische Daten
Hersteller: Marcato
Artikelnummer: AC-150-PAPL
EAN: 8000011008738
