Marcato Pappardelle-Aufsatz für Atlas 150 - 10 mm Schnitt, verchromter Stahl

Marcato Zubehör Pappardelle 150 - ab Mai 2024

Rezept:

• 250 g Weichweizenmehl Typ "00"
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen. Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen! Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.

Info zu diesem Artikel

• hochwertiger Aufsatz
• Italy: Das Produkt wurde komplett von Marcato in Italien hergestellt
• geeignet für die Nudelmaschine Atlas 150
• aus verchromtem Stahl mit Walzen aus lebensmitteltauglicher eloxierter Aluminiumlegierung, zum Schutz der Gesundheit der Konsumenten
• mit einem Pinsel können die Nudelrückstände einfach entfernt werden

Viel Freude beim Ausprobieren!    

Mit dem Pappardelle-Zubehör von Marcato erweitern Sie Ihre Atlas Nudelmaschine um ein weiteres traditionelles Pastaformat. Die etwa 10 mm breiten, flachen Pappardelle sind ideal für kräftige Saucen und bringen den Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Pappardelle sind breite Bandnudeln toskanischen Ursprungs, die sich durch ihre charakteristische Form und Textur perfekt für herzhafte Saucen eignen. Ob Ragù, Wildschwein oder Pilzrahmsauce – mit diesem Zubehör bereiten Sie Ihre Lieblingsrezepte auf authentische Weise zu. 

Einfache Handhabung: Das Zubehör lässt sich schnell und werkzeugfrei in Ihre Marcato Atlas 150 einsetzen.

Sicher & hygienisch: Hochwertige Materialien sorgen für eine metallrückstandfreie und lebensmittelsichere Verarbeitung.

Teil eines flexiblen Systems: Ergänzen Sie Ihre Nudelmaschine um eine von bis zu 12 Pastaformen – von Spaghetti bis Ravioli.

Ideal für Genießer: Pappardelle passen perfekt zu kräftigen Saucen und lassen sich durch ihre Breite besonders aromatisch zubereiten.

Bitte reinigen Sie das Pappardelle-Zubehör ausschließlich von Hand. Verwenden Sie ein weiches Tuch, eine kleine Bürste oder einen Zahnstocher, um Teigreste zu entfernen. Das Zubehör ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte nicht mit Wasser oder metallischen Gegenständen behandelt werden.

Zubehör Atlas 150: Pappardelle

Die italienischen Regionen bieten eine schier unglaubliche Vielfalt an Nudelsorten. Der Ursprung der Pappardelle liegt wahrscheinlich in der schönen Toskana: Es sind flache, aber sehr breite Bandnudeln, noch breiter als Fettuccine oder Tagliatelle. Sie sind bis zu 5 cm breit!

Diese Walze lässt sich leicht auf die Atlas 150 montieren. Dank der abnehmbaren Kämme ist auch die Reinigung einfach. Das Zubehör ist nicht spülmaschinenfest.

Eigenschaften:

• Für toskanische Pappardelle
• Abnehmbare Kämme für einfache Handreinigung
• Gehäuse aus Stahl, Walzen aus Aluminium
• Abmessungen: 17,7 x 8 x 4,5 c

Typ: Nudelmaschine
Farbe: silber

Marcato ATLAS 150 PAPPARDELLE LISCE

Die ATTACHMENT FOR ATLAS PAPPARDELLE LISCE 150 von Marcato aus der Serie Classic bringt echte italienische Pastatradition in Ihre Küche. Sie ermöglicht eine komfortable Verarbeitung von Teig und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse bei frischer, hausgemachter Pasta.Marcato steht für langlebige Qualität, zuverlässige Mechanik und eine einfache Handhabung. Ideal für alle, die Lasagneblätter, Tagliatelle oder weitere Pastaspezialitäten zu Hause frisch zubereiten möchten.