TONTOPF Kochtopf mediterrane Küche 4 Liter 25 cm

DIREKTIMPORT aus PORTUGAL Handbemalt. Sehr Hochwertig. Aus Keramik. Das ideale Geschenk. Kochtopf mediterran

LIEFERUMFANG
Topf inklusive Deckel

BESCHREIBUNG
Dieser Tontopf wird in der typisch mediterranen Küche für diverse Gerichte benutzt. Das Besondere an diesem Topf aus Ton ist der unverwechselbare Geschmack der darin zubereiteten Speisen. Ohne weiteres Öl oder Wasser können mit diesem Tontopf das Essen zubereitet werden. Gemüse bleibt dadurch nahrhafter und das Fleisch wird herrlich zart.

MAßE / GEWICHT

MATERIAL / VERARBEITUNG

• Keramik
• Oberfläche Außenseite / handbemalt & glasiert (lebensmittelecht)
• Innenseite glasiert (lebensmittelecht)

VERFÜGBARE FARBEN
Braun

HINWEIS / Gebrauchsanleitung
Der Topf kann mit Backofen, Gasherd und für Elektroherdplatten benutzt werden.

Induktion – nicht geeignet
Der Topf wird nicht auf einem Induktionsherd funktionieren. Ton ist nicht magnetisch, daher erkennt ihn die Induktionsplatte nicht. Nur mit einer Induktions-Adapterplatte wäre es möglich, aber:
Ton erhitzt sich ungleichmäßig
Sehr hohe Rissgefahr auf punktueller Hitze → Daher nicht empfohlen.

Glaskeramikkochfeld (Glaskeramik) – nur sehr vorsichtig und nicht optimal
Auch wenn der Boden glasiert ist, gilt: Tontöpfe sind nicht für direkte Hitze ausgelegt
Glaskeramikkochfelder erzeugen punktuelle, starke Hitze
Ton kann reißen, besonders wenn er nicht ausdrücklich als „flameproof“ / „für Herdplatten geeignet“ gekennzeichnet ist.
Wenn Sie ihn trotzdem auf Glaskeramik nutzen wollen:
Hitzeverteilerplatte (Simmerplatte) unterlegen → verhindert Risse
Langsam aufwärmen: Stufe 1–2 starten, mehrere Minuten warten, dann steigern.
Niemals leer erhitzen.
Keine Kälteschocks (z. B. kalten Topf auf heißes Feld oder heißer Topf auf kalte Fläche).
→ Ohne Hitzeverteiler ist das Risiko eines Bruchs sehr hoch, auch wenn der Boden glasiert ist.

Sicherer Einsatzbereich

• Backofen: absolut problemlos
• Gasherd: nur mit Flammenverteiler
• Offene Glut / Grill

Der Topf ist Spülmaschinenfest.
Der Boden des Topfes sollte nach Herstellerangaben jeweils vor der Benutzung mindestens 10 Minuten ins Wasser gelegt werden. Durch die unglasierte Fläche saugt sich das Tonmaterial mit Wasser voll, welches während des Garens nach und nach an das Gargut abgegeben wird. Erfahrungsgemäß geht es aber auch ohne vorherige Wässerung. Wegen der typischen Merkmale des Tonmaterials sollte der Topf nur langsam erwärmt bzw. abgekühlt werden. Das bedeutet z.B., dass der Backofen nicht vorgewärmt werden sollte. Beim Herausnehmen aus dem Backofen sollte der Topf auf ein Tuch abgestellt werden und nicht auf eine kalte Oberfläche. Somit wird ein zu großer Temperaturunterschied beim Abkühlen verhindert.

TIPP
Es finden sich viele Rezepte im Internet unter dem Stichowort " Rezept Tontopf"