Samura-Schleifstein, Körnung 5000, 19x7x2,4 cm, weiß

Das Unternehmen wurde 2003 gegründet und führte die erste Produktlinie in Zusammenarbeit mit den japanischen Unternehmen MAC und Mcusta durch. Japanische Philosophien und Traditionen gehen tief in die DNA von Messern ein. Es entsteht der Eindruck, dass japanische Messer schärfer bleiben und ihre Kanten länger behalten, wodurch sie besser schneiden als europäische Messer.
Nach vierjähriger Erfahrung entstand die Marke Samura – eine Symbiose aus japanischer Messertradition und europäischer Zuverlässigkeit. Samura-Messer werden aus bestem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt und auf 58 - 61 HRC gehärtet. Die Klingen haben eine japanische Form und eine feine Verjüngung vom Klingenrücken, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samuraimesser werden in einem Winkel von 17 Grad geschärft, mehr als japanische Messer, aber weniger als europäische Messer. Auch für die Griffe verwenden wir modernste Materialien.
Da Präzision das Leitprinzip des Unternehmens ist, erfolgt die Innovation kontinuierlich. Im Jahr 2008 wurde die erste Linie von Keramikmessern auf den Markt gebracht. Jedes Jahr kreiert das Unternehmen mindestens drei neue Messerlinien.

Produktbeschreibung

- Der Schleifstein wird für Feinarbeiten am Ende des Prozesses verwendet: Feinschärfen und Endbearbeiten der Messerklingen;

- Die Schleifkörner eines einschichtigen Steins sind durch eine spezielle Zusammensetzung miteinander verbunden, die sich mit der Zeit abnutzt und immer mehr neue Körner zum Vorschein bringt. Deshalb bleibt die Qualität des Schärfens mit einem solchen Stein immer hoch und nimmt während der gesamten Betriebsdauer nicht ab;

- Zur einfacheren Handhabung liegt der Stein auf einer Gummiauflage, die für einen rutschfesten Effekt sorgt.

Samura Wasserstein Körnung 5000

Samura-Schleifsteine sind selbst für sehr harte Klingen mit einer Härte von 58 HRC oder mehr geeignet.

Beim Schleifen beginnst Du mit einer groben Körnung und gehst anschließend zu einer immer feineren Körnung über. Ideal ist es, wenn die aufeinanderfolgenden Körnungen jeweils 2 bis 3 Mal feiner sind.

Als Richtwert kann gelten:
- Für grobe Arbeiten - Herausschleifen von Scharten oder wenn das Werkzeug sehr stumpf ist empfiehlt sich ein Stein mit Körnung 120 bis 400.
- Für die normalen Schärfarbeiten ist ein Stein mit der Körnung 700 bis 2000 der richtige.
- Zum Abziehen des feinen Grates und zum Polieren der Flächen nehmen Sie die Korngrößen 3000 bis 12000.

Damit der Stein beim Schärfen nicht von der Arbeitsfläche rutscht, wird er mit einer rutschfesten Halterung geliefert.

Größe: 180 mm x 60 mm x 30 mm

Erleben Sie Präzision und Exzellenz beim Schärfen von Messern mit dem Premium Japanese #5000 Whetstone, der speziell für Samura-Messer entwickelt wurde. Dieser Schleifstein in Profiqualität bietet eine hervorragende Leistung sowohl für Hobbyköche als auch für Küchenprofis, die die Schärfe und Langlebigkeit ihrer hochwertigen Küchenmesser aus Stahl erhalten möchten. Der mit viel Liebe zum Detail hergestellte Schleifstein mit der Körnung #5000 bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen Verfeinerung und Politur und sorgt dafür, dass Ihre Klingen eine rasiermesserscharfe Schneide erhalten, ohne an Haltbarkeit einzubüßen. Die einzigartige Zusammensetzung dieses Schleifsteins ermöglicht ein schnelles und effektives Schärfen und macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Seine feine Körnung sorgt für eine glatte, polierte Oberfläche, die die Schneideleistung Ihres Messers verbessert. Der japanische Premium-Schleifstein #5000 ist nicht nur ideal für Samura-Messer geeignet, sondern auch mit einer Vielzahl anderer Messer aus hochwertigem Stahl kompatibel, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für all Ihre Schärfbedürfnisse macht. Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit stehen bei der Konstruktion dieses Schleifsteins im Vordergrund. Er verfügt über eine robuste Struktur, die die Abnutzung im Laufe der Zeit minimiert und ein gleichbleibendes Schärferlebnis ermöglicht. Außerdem lässt er sich dank seiner kompakten Größe leicht aufbewahren, so dass Sie ihn für die regelmäßige Wartung Ihrer Schneidwerkzeuge immer griffbereit haben. Erhöhen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Premium Japanese #5000 Whetstone und stellen Sie sicher, dass Ihre Messer in einem bleiben und eine außergewöhnliche Leistung für alle Ihre kulinarischen Kreationen bieten.

Farbe: Weiß. Komposition: andere.