Bedienungsanweisung:
1. Den ausgerollten Teig auf die Teigform drauflegen und in die Waben die Fleischfüllung reindrücken
(Der Teig darf dabei nicht reißen).
2. Den zweiten ausgerollten Teig auf die Teigform legen und mit einer Holzrolle gründlich ausrollen, so das die Teigtaschen in der Form sich von einander trennen. Form umdrehen und Teigtaschen ausschütteln.


Rezept für Pelmeni:
Für die Füllung: Hackfleisch, Zwiebeln und einige EL Wasser vermischen, Pfeffer und salzen.
Für den Teig:  Mehl, Ei und EL Wasser vermischen, salzen. Zu einem festen Nudelteig kneten und ausrollen, der Teig darf nicht reißen.