Typ M (Typ M) Zapfgarnitur mit Kegschanksäule 500 g CO²

Zapfgarnitur mit Kegschanksäule (für kleine & große CO₂-Flaschen sowie 425 g Soda-Flaschen)

Diese Anleitung beschreibt Aufbau, Inbetriebnahme und sichere Nutzung der Zapfgarnitur mit Kegschanksäule. Sie gilt für alle drei Varianten:
Variante 1: 500 g CO₂-Flasche
Variante 2: 2 kg CO₂-Flasche
Variante 3: 425 g Soda-CO₂-Flasche (TR21)

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1. Zweck der Zapfgarnitur

Die Zapfgarnitur ermöglicht das saubere und kontrollierte Zapfen von Bier aus KEGs. Sie eignet sich für private Feiern, Gartenpartys, Feste, Vereine sowie für kleinere gastronomische Anwendungen.
Alle Varianten enthalten alle relevanten Komponenten und sind sofort betriebsbereit.

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2. Lieferumfang und Komponenten2.1 Keg (Fass)

Das KEG ist nicht Bestandteil des s, wird jedoch benötigt.
Kompatible Anschlüsse je nach Auswahl:

• Typ A (Flach)

• Typ S (Korb)

• Typ M (Combi)

• Typ D (Köpikeg / Sankey)

Es dient als Bierbehälter und Ausgangspunkt des Zapfvorgangs.

2.2 Kohlensäureflasche

Variante 1 – 500 g CO₂-Flasche

• Gefüllt mit CO₂ nach E290

• -geprüft, ADR/SV 653-konform

• Inklusive Halter für sichere Befestigung

Variante 2 – 2 kg CO₂-Flasche

• Größere CO₂-Kapazität für längere Betriebszeiten

• Zudem enthalten: umfangreiches Reinigungsset

Variante 3 – 425 g Soda-CO₂-Flasche

• Handelsübliche SodaStream®-Tauschflasche

• TR21-Gewinde

• Flaschen einfach im Supermarkt tauschbar

2.3 Druckminderer

Variante 1 & 2

• Standard-Druckminderer für Mehrwegflaschen

• Mit Füllstandsanzeige

• Reguliert zuverlässig den Arbeitsdruck für den Zapfbetrieb

Variante 3

• Spezieller 7-bar Druckminderer für TR21-Soda-Flaschen

• Mit John-Guest Schnellkupplung (4×8 mm)

• Ohne Füllstandsanzeige

2.4 Edelstahl-Kegschanksäule mit Kompensatorschankhahn

• Wird direkt auf 5/8" Bierausgang des KEGs geschraubt

• Selbstschließend, mit Schaumtaste

• Höhe 340 mm, Rohrdurchmesser 15 mm

• Inklusive Distanzhülse und 5/8"-Flügelmutter

2.5 Kohlensäureschlauch mit Anschlussstücken

• Führt CO₂ von der Flasche in das KEG

• Sichere John-Guest / Tüllenverbindungen

• Länge und Ausführung variieren je nach Set

2.6 CO₂-Halter (für 425 g / 500 g)

• Nur bei Variante 1 und 3 enthalten

• Zur sicheren Befestigung der Gasflasche während des Betriebs

2.7 Reinigungsset (Nur bei Variante 2 – 2 kg CO₂)

Bestehend aus:

• 10 Schwammkugeln (7 mm)

• Reinigungsadapter für Schankhahn

• Metall-Gardena-Anschluss

• Schankhahnfett

• Schankhahn-Bürste

• Schankhahn-Schlüssel

• Kegbürste

• Bedienhilfe für Reinigung

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3. Installation der Zapfgarnitur3.1 Vorbereitung

1. KEG auf ebenen Untergrund stellen.

2. Prüfen: KEG geschlossen, undichtheitsfrei, gut gekühlt.

3. CO₂-Flasche fest im Halter oder sicher stehend platzieren.

3.2 Montage der Kegschanksäule

1. Distanzhülse auf den 5/8"-Bieraustritt setzen.

2. Schanksäule mit der 5/8"-Flügelmutter auf das KEG schrauben.

3. Kompensatorschankhahn korrekt montieren und festziehen.

3.3 Anschluss des Druckminderers

Variante 1 & 2

1. Druckminderer auf CO₂-Flasche schrauben.

2. Füllstand prüfen.

3. Schlauch am Ausgang des Druckminderers sichern.

Variante 3 (Soda-Flasche)

1. Soda-Flasche in TR21-Gewinde des Druckminderers einschrauben.

2. Schlauch mittels John-Guest Stecker verbinden.

3.4 Verbindung zu KEG herstellen

1. CO₂-Schlauch an CO₂-Eingang des KEGs anschließen.

2. Alle Verbindungen auf festen Sitz prüfen.

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4. Inbetriebnahme

1. CO₂-Flasche langsam öffnen.

2. Druckminderer auf ca. 0,8–1,2 bar (Bier je nach Sorte) einstellen.

3. Schankhahn kurz öffnen, um CO₂-Vordruck aufzubauen.

4. Bierventil öffnen und Bier zapfen.

5. Durch den Kompensatorhahn Schaum und Fluss fein einstellen.

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5. Reinigung und Wartung5.1 Regelmäßige Reinigung

• Nach jedem Einsatztag Schankhahn zerlegen und reinigen.

• Leitungen mindestens alle 7 Tage spülen.

• Reinigungsset aus Variante 2 nutzen (falls vorhanden).

5.2 Reinigung des KEGs

• Kegbürste verwenden

• Gründlich ausspülen

• Anschlüsse desinfizieren

5.3 Pflege der Dichtungen

• Alle Gummidichtungen regelmäßig auf Risse prüfen

• Bei Bedarf Schankhahnfett sparsam auftragen

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6. Sicherheitshinweise

• CO₂-Flaschen niemals in geschlossenen Räumen ohne Belüftung lagern.

• Flaschen immer stehend betreiben.

• Druck nie abrupt öffnen.

• Beschädigte Komponenten nicht verwenden.

• Bei ungewöhnlichen Geräuschen, CO₂-Geruch oder Druckverlust Betrieb sofort stoppen.

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7. Zusammenfassung

Die Zapfgarnitur mit Kegschanksäule ist ein hochwertiges, flexibel nutzbares Komplettsystem zum Zapfen aus KEGs.
Sie zeichnet sich aus durch:

• robuste Edelstahl-Kegschanksäule

• präzisen Kompensatorhahn

• zuverlässige CO₂-Druckregelung

• kompatible Varianten für 500 g, 2 kg und Soda-425 g Flaschen

• optionales Reinigungsset für professionelle Hygiene

• einfache Installation und Bedienbarkeit

Damit bietet das Set eine langlebige und professionelle Lösung sowohl für den privaten als auch für den gastronomischen Einsatz.