San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 LIMITED EDITION | Rotwein | Italien | 1 x 0,75 Liter

de/weine/san-marzano-60-sessantanni-limited-edition-old-vines-primitivo-di-manduria-2019 Lagerung bis zu 13 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Cantine San Marzano wurde 1962 als Winzergenossenschaft von 19 lokalen Winzern und Traubenproduzenten gegründet. Im Herzen der Region Primitivo di Manduria gelegen, genießt das Weingut eine perfekte Lage an der "Ferse" Italiens, in der Nähe des Ionischen und des Adriatischen Meers. Die Weinberge genießen daher viel mediterrane Sonne, die durch eine kühlende Meeresbrise gemildert wird, was die Frische und Aromatik der Trauben bewahrt.

Dieser kostbare Primitivo in limitierter Auflage wird aus 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf dem 40 Hektar großen Weinberg des Anwesens gepflanzt sind, der als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist. Die Rebfläche war eigentlich vergessen und aufgegeben worden, bevor sie von San Marzano wiederentdeckt und rehabilitiert wurde. Diese sehr alten Rebstöcke produzieren nur winzige Mengen an sehr konzentrierten Früchten und werden von Hand gelesen, damit sie in perfektem Zustand auf dem Weingut ankommen. Eine weitere Besonderheit sind die roten, eisenhaltigen Böden, die ideale Wachstumsbedingungen für die Sorte Primitivo bieten.

Im Weingut werden die Trauben in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und dann für mindestens zwölf Monate in Eichenfässern gereift, um einen Hauch von Würze und zusätzliche Komplexität hinzuzufügen. Ein großartiger Partner für herzhafte Eintöpfe, Steaks und gegrilltes Fleisch und ein fantastischer Wein, den man jetzt genießen oder noch ein paar Jahre im Keller lagern kann, während er sich weiter entwickelt. Diese Beschreibung wurde von den Sommeliers von 8Wines verfasst © 8Wines.de Alle Rechte vorbehalten.

"Im Glas präsentiert sich der Sessantanni Primitivo di Manduria LIMITED EDITION von Cantine San Marzano mit intensiver, tiefroter Farbe und einem betörenden Duft nach reifen, dunklen Früchten. Die fruchtige Prägung vereint Aromen von saftigen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Brombeere, harmonisch verwoben mit feinen Vanillenoten und zarten Anklängen von Gewürzen, die dem Holzfassausbau zu verdanken sind. Am Gaumen samtig und vollmundig, überzeugt dieser Primitivo mit halbtrockenem Geschmack, dichter Struktur und langem Nachhall – ein Paradebeispiel für körperreiche Weine aus Apulien.Ob als Highlight beim festlichen Dinner, als Geschenk für einen besonderen Anlass oder als Krönung eines Grillabends mit guten Freunden – dieser Wein sorgt stets für beeindruckte Gesichter. Zu Pasta mit kräftigen Saucen, zartem Rindfleisch oder aromatischem Wild entfaltet er seine ganze Klasse. So wird jeder Moment zu einem besonderen Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt."

Limited Edition eine Selektion des Kellermeisters aus den besten Fässern. Der serigraphierte Schriftzug sowie die eingeschliffene Flaschenprägung machen die Aufmachung einzigartig. Die Tannine sind moderat und sehr fein geschliffen. Hier ist fette, fleischige Frucht angesagt, fast so als würde man durch einen Obstgarten gehen und nur die schönsten und aromatischsten Früchte pflücken. Ein intensiver aber betörend weicher Wein sowohl in der Nase als auch am Gaumen.