Riess Rehrückenform 30 x10cm Backemaille Blau

Der Rehrücken ist ein typisch österreichischer Kuchen, der traditionell in einer halbrunden Kuchenform mit Rillen gebacken wird. Das Modell der Serie RIESS Backemaille ist außen hellblau und innen anthrazit.

Die Backform für Rehrücken ist in jedem Backrohr möglich, gleichzeitig ist sie robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Rehrückenform aus Emaille ist gebogen – in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Die Form aus Backemaille ist besonders leicht entformbar (vor Einfüllen der Teigmasse muss die Form eingefettet und mit Mehl oder Brösel bestreut werden – siehe auch Tipp unten). Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach.

Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen. Unser Kochgeschirr aus Emaille kann auf allen Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden. Dank des Eisenkerns wird die Wärme schnell geleitet und dann gespeichert: für nachhaltiges, energiesparendes Kochen.

energiesparend und wird von Riess in einem CO2-neutralen Prozess in Österreich hergestellt – eine nachhaltige Wahl für deine Küche.

Darum ist dieses Produkt super:

• Schnitt- und kratzfest
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Antihaft-Oberfläche
• Fruchtsäurebeständig
• Bakterienhemmend
• Leicht zu reinigen
• Energiesparend
• Langlebig
• Ästhetisches Design
• CO2-neutral produziert

Pasteten und sogar Parfaits.

Dank der Emaille-Beschichtung ist diese Backform schnitt- und kratzfest und sorgt für eine langanhaltende Haltbarkeit. Die Antihaft-Oberfläche ermöglicht es dir

Die Riess Backemaille Rehrückenform 30x10cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Bäcker

vereint diese Emaille-Backform Ästhetik und Funktionalität. Das elegante hellblaue Äußere in Kombination mit dem anthrazitfarbenen Inneren sorgt für einen ansprechenden Kontrast

Mit den Maßen 30x10 cm und einer Höhe von 6,7 cm eignet sich diese Form perfekt für Kuchen

der Wert auf Qualität und Tradition legt. Speziell für den klassischen österreichischen Rehrücken entwickelt

dass Aromen rein und frisch bleiben. Zudem ist diese Form leicht zu reinigen

deine Kreationen mühelos aus der Form zu lösen

bakterienhemmenden Eigenschaften sorgen dafür

und die fruchtsäurebeständigen