Burgvogel JUGLANS Line Brotmesser extra lang - Klinge: 31 cm, mit Wellenschliff

Das große Burgvogel JUGLANS Line Brotmesser ist mit einer 31 cm langen, geschmiedeten Klinge ausgestattet. Diese wird mit einem spitzen Wellenschliff versehen und erlaubt es, dank seiner Länge, auch ein großes, rundes Bauernbrot mit nur wenigen Zügen sauber zu zerteilen. Die spitzen Zähne brechen die Kruste auf und die scharfen, nach oben gezogenen, Zwischenräume schneiden das weiche Innere des Brotes sauber auf. Das Ergebnis ist eine sauber geschnittene Scheibe Brot. Selbstverständlich lässt sich das Brotmesser auch für andere Lebensmittel mit einer harten bzw. festen Schale und weichem Inneren verwenden. Ein großer Kürbis, eine saftige Melone oder ein krosser Braten stellen für das große Burgvogel Brotmesser kein Problem dar.

Die Burgvogel JUGLANS Line:

Die JUGLANS Line ist die exklusive Messerserie von Burgvogel. Der Griff besteht aus ausgesuchtem Walnuss-Wurzelholz. Diese elegante Holzart besticht durch eine dunkel-braune bis schwarzbraune Farbgebung und einer verwirbelten Maserung. Dieses robuste Holz ist nicht nur ein Blickfang in jeder Küche, sondern eignet sich auch hervorragend als Material für Küchenutensilien.

Die Klingen in der JUGLANS Line werden einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Er bietet höchste Rostsicherheit und wird in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56±1HRC gehärtet. Bei diesem Härtegrad ist die Klinge nicht nur schnitthaltig, sondern lässt sich hervorragend schärfen und ist flexibel genug um Ausbrüchen an der Schneide vorzubeugen. Für eine besondere Ausgangsschärfe wird die Klinge von Hand abgezogen und poliert.

Die Messer der JUGLANS Line verfügen über einen Steck-Erl. Dieser wird mit Hilfe einer geschlossenen Zwinge dauerhaft mit dem ergonomisch geformten Griff aus Walnuss-Wurzelholz verbunden. Die geschmiedete Klinge, der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge und das ergonomisch geformte Griff-Stück bilden ein gut ausbalanciertes Messer mit hervorragenden Schneideigenschaften.

Die exklusiven Messer der Burgvogel JUGLANS Line sind das Ergebnis einer Kombination aus innovativen Verarbeitungstechniken, qualitativ hochwertiger Handarbeit und Erfahrung eines über 60-jährigen Familienunternehmens.

Pflege:

• Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.
• Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
• Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
• Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.
• Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes

Produkteigenschaften:

• Gesamtlänge: ca. 45 cm
• Klingenlänge: ca. 31 cm
• Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
• Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
• Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig
• Griff: Walnuss-Holz