Food-United PRAGER KOSCHSCHINKEN geschnitten 2x 500g Praga-Schinken das Prazská Sunka Original aus Tschechien vom Schweine Hinterkochschinken passend für die böhmische Küche Zuhause und für Aufläufe Gratin Sauerkraut Knödel oder als Belag

Warum Food-United Prager Kochschinken?

• Original Prager Schinken wird auch als Pragaschinken oder Pražská šunka bezeichnet und passt zu Dinkel-, Vollkorn- sowie Weißbrot.
  Er wird in der Herstellung erhitzt und kann deswegen auch unverarbeitet verzehrtwerden.
• Prager Kochschinken wird aus den Hinterkeulen junger Schweine hergestellt. Kochschinken aus Tschechien
  wird regional unterschiedlich gewürzt, gepökelt und über Buchenholz geräuchert. Nach dem anschließenden
  Kochen wird die Schwarte entfernt und das Fleisch zu dünnen Scheiben verarbeitet.
• Schon im 16. Jahrhundertwurde Prager Schinken in Böhmen hergestellt. Mit der industriellen Produktion in den
  1860ern begann die weltweite Vermarktung. Lange Zeit galt der Prager Schinken als eines der wichtigsten Exportgüter Tschechiens.
• Weitere pikante Schinkensorten neben dem Prager Kochschinken sind der Honey Baked Dry Gammon oder der Virginia Schinken.

Produktbeschreibung:

Original Prager Schinken in genussfertige Scheiben geschnitten – mit dem Food-United Kochschinken
wird jede Brotzeitplattezu einem erlesenen Genuss. Dank seiner besonderen Herstellungsart mundet der Prager Schinken
ausgesprochen zart und punktet mit einem sanften Raucharoma.

Für die böhmische Delikatesse wird traditionell die Hinterkeule junger Schweine verwendet. Das Fleisch wird zuallererst gewürzt
und über einen längeren Zeitraum gepökelt. Dann geht es ans Räuchern und Kochen. Bevor der Schinken zu dünnen Scheiben verarbeitet wird,
wird die Schwarte entfernt. Das Kochen und Räuchern beugt möglichen Keimen vor, sodass der Kochschinken mit einem
gutem Bauchgefühl unverarbeitet genossen werden kann.

Kochschinken aus Tschechien schmeckt kalt wie warmund kann für die unterschiedlichsten Rezepte verwendet werden.
In Kombination mit Spargel, Kartoffeln, Datteln, Meerrettich oder Senflassen sich erlesene Hauptspeisen zaubern, aber auch als Beilage,
Burgertopping, Toast Hawaii oder in Form von Tapas bringt der Prager Schinken würziges Raucharoma auf den Teller.

Beim Grillen, Anbraten oder im Backofensollte der Prager Schinkenaufschnitt ausschließlich gemäß der Niedrigtemperaturmethode verarbeitet werden.
Das sanfte Grillen oder Brutzeln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit hinweg verspricht ein zart-knuspriges Geschmackserlebnis.

Neben dem Virginia Schinken oder dem Honey Baked Dry Gammon zählt der Pragaschinken zu den bekanntesten Schinkensorten.
Zudem blickt der böhmische Kochschinken auf eine lange Tradition zurück. Seine Anfänge lassen sich bereits auf das 16. Jahrhundert
zurückführen und seit den 1860ern wird er auch außerhalb Tschechiens in verschiedenen Ländern vermarktet. Im 19. Jahrhundert galt
Prager Schinken zudem als eines der wichtigsten Exportgüter Tschechiens.

Im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe:

Inhalt: Schweinefleisch 93 Prozent, Wasser, Fett, Salz, Gewürze, Stabilisator (E451), Zucker, Dextrose,
Natriumascorbat (E301), Natriumnitrit (E250), Räucheraroma.

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