Forged Katai, Ausbeinmesser, 16 cm, Stahl, 1 Stück(e)

Das Katai 15 cm Ausbeinmesser der Qualitätsmarke Forged ist ein formschönes Messer, dessen Design von geschwungenen Formen inspiriert ist. Es wird vollständig von Hand aus fünf Lagen japanischem VG10-Stahl geschmiedet. Die Klinge besticht durch ihr elegantes Design, das nahtlos in den Griff übergeht. Für ein besonders edles Finish wird die Klinge zusätzlich mit einem feinen Hammer bearbeitet. Der Griff besteht aus Wurzelholz, das zunächst mit Hartholz gefüllt, anschließend gepresst und geformt wird. Dadurch ist jeder Griff in Bezug auf Oberfläche, Farbe, Größe und Maserung einzigartig. Das Ausbeinmesser hat somit ein wahrhaft unverwechselbares Aussehen. Es verfügt über eine Rockwell-Härte von 60 HRC, eine Klingenlänge von 15 cm, eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schleifwinkel von 18 Grad für perfekte Ergebnisse und optimale Handhabung.

Materialien: Aluminium
Produkttyp: Nieten
Abmessungen: Ø4 x 10 mm
Marke: RAPID

Messertyp:

Ausbeinmesser

Klingenlänge:

16 cm

Material Messer:

Stahl

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Holz

Materiallgriff:

Holz

Stahlsorte:

VG-10

Gewicht:

120 g

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

Verpackungsart:

Box

Für das Design der Katai-Messer wurden wellenartige Formen als Inspirationsquelle verwendet. Dies zeigt sich in der Form der Klinge und wie sich die Form im Griff fortsetzt. Die Klinge ist komplett von Hand geschmiedet und besteht aus 5 Schichten japanischem VG10-Stahl. Der Hammerschlag auf der Klinge ist im Grunde genommen derselbe wie bei den anderen Serien. Sie wurde jedoch zusätzlich mit einem sehr feinen Hammer veredelt. Diese Art des Bearbeitens ist viel intensiver, führt aber zu einem feineren Look mit einer völlig einzigartigen Ausstrahlung. Der Griff wiederum ist aus Wurzelholz gefertigt. Das Holz wird zunächst mit Harz gefüllt, dann gepresst und anschließend modelliert. Durch diesen Prozess ist jedes Messer in Bezug auf Oberfläche, Größe, Farbe und Holzstruktur einzigartig.

Für die feinen Arbeiten! Das Forged Katai Ausbeinmesser ist mit seiner schlanken, schmalen Klinge ideal für enge Radien, zum Herauslösen von Knochen und Fettpartien. Auch das Entfernen von Sehnen und Haut ist mit dem Messer kein Problem mehr. Die Klingenhärte beträgt 60 Rockwell somit ist eine harte Scheide und lange Schnitthaltbarkeit gegeben. Die Länge beträgt 16 cm und Breite liegt bei 2 mm. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest und sollte direkt nach dem Waschen mit einem Tuch getrocknet werden. Inspiriert durch wellartige Formen, welche sowohl in der Klinge sichtbar sind und im Griff weiter fortgesetzt werden, macht die Katai-Messer zu einem einzigartigen und besonderem Küchenhelfer. Hergestellt aus 5 Lagen japanischen VG10-Stahl und , macht es jedes Messer zu einem Unikat. Das Messer wird in einer hochwertigen Holzbox geliefert.

Das Katai-Ausbeinmesser von Forged ist speziell für das Ausbeinen von Fleisch und Geflügel gedacht. Das Ausbeinmesser besitzt eine lange, schlanke Klinge, mit der Sie mühelos entlang eines Knochen- oder Beinstücks schneiden können. Im Gegensatz zu den meisten Serien von Forged bestehen die Katai-Messer aus japanischem VG10 Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell. Alle Katai-Messer werden in 5 Lagen von Hand geschmiedet und weisen eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schnittwinkel von 18 Grad auf.