MOYA MATCHA PREMIUM
Moya Matcha Premium ist ein hochwertiges Matcha-Grünteepulver. Er hat entfaltet vollen Umami-Geschmack mit einer intensiven grünen Farbe und cremiger Konsistenz. Perfekt für Teezeremonie und Zubereitung in traditioneller Form. Er wird ausschließlich aus der ersten Ernte der frischen Strauchblätter gewonnen, die unter speziellen Matten reifen, die sie vor der Sonne schützen. Dies verleiht den Blättern einen höheren Chlorophyll- und L-Theaningehalt und eine extrem intensive grüne Färbung. Nur die feinsten Blätter der Grünteepflanzen werden für die Herstellung von Moya Matcha Premium ausgewählt, und der Herstellungsprozess von Matcha selbst ist äußerst komplex und zeitaufwendig.
Moya Matcha Premium wird in der Uji-Region in der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der zwischen ihnen häufig vorkommenden Nebel, die die zarten Strauchblätter vor Frost schützen, ideale Bedingungen zum Wachsen. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut. Die gesammelten Blätter werden getrocknet, in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa gesendet, sodass sie eine optimale Frische besitzen. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidationsmitteln zu bewahren.