Das angewinkelte Brotmesser, auch Offset-Brotmesser genannt, aus der Burgvogel OLIVA Line ist mit einer 20 cm lange Klinge ausgestattet, die mit einem spitzen Wellenschliff versehen wird. Ein Brotmesser mit spitzem Wellenschliff eignet sich besonders für Brot mit krosser Kruste, Früchte mit fester, glatter Schale oder ähnliches Schneidgut mit krosser oder glatter Oberfläche, z.B. Braten oder Strudel. Die spitzen Zähne des Wellenschliffs brechen die Kruste auf und die nach oben gezogenen Zwischenräume schneiden das weiche Innere sauber auf. Der nach oben abgesetzt Griff des Brotmessers bietet auch großen Händen genügend Freiraum zur Schneidunterlage.
Die Burgvogel OLIVA Line:
Die Burgvogel OLIVA Line ist eine sehr elegante Messer-Serie, die mit ihren Griffen aus Olivenholz nicht nur ein Blickfang in der Küche ist, sondern sie kann auch in Sachen Verarbeitungsqualität, ergonomische Gestaltung der Messerform und Schneideigenschaften überzeugen.
Die Klinge ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Er bietet höchste Rostsicherheit und wird in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56±1HRC gehärtet. Bei diesem Härtegrad ist die Klinge schnitthalt und lässt sich hervorragend schärfen, ist aber flexibel genug um Ausbrüchen an der Schneide vorzubeugen. Für eine besondere Ausgangsschärfe wird die Klinge von Hand abgezogen und poliert. Nachgeschärft wird das Messer mit einem hochwertigen Wetzstahl oder auf einen Schleifstein.
Die Messer der OLIVA Line verfügen über einen Steck-Erl. Der ergonomisch geformte Griff wird mit einer geschlossenen Zwinge fest mit der Klinge verbunden und bildet einen nahtlosen Übergang. Als Griffholz kommt in der OLIVA Line hochwertiges Olivenholz. Es besitzt eine meist hellbraune Grundfärbung und ist von einer dunklen, lebhaften Maserung durchzogen. Olivenholz ist hart und besitzt von Natur aus einen hohen Ölgehalt. Dadurch ist es besonders wasserresistent und eignet sich hervorragen als Griffholz für Messer.
Pflege:
- Nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet – Das Messer nach Gebrauch unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel reinigen und anschließend gut abtrocknen.
- Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
- Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
- Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.
- Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Pflege-Öl einreiben, dies erhält die Schönheit des Holzgriffes.
Produkteigenschaften:
- Gesamtlänge: ca. 35 cm
- Klingenlänge: ca. 20 cm
- Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
- Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
- Schliff: Wellenschliff (spitz), einseitig
- Griff: Olivenholz
Burgvogel ist ein traditionelles Unternehmen, das seit 1949 in der Klingenstadt Solingen ansässig ist.
Die stetige und erfolgreiche Weiterentwicklung beruht auf der Vereinigung von hochqualitativer und präziser Handarbeit mit moderner Technologie und Innovation. Bereits die dritte Generation führt diesen Gedanken aus Tradition und Fortschritt konsequent weiter.
Qualität, die überzeugt!
Die hochwertigen "Burgvogel" Produkte, deren Qualität auf der sorgfältigen Arbeit, der Verwendung von bestem Stahl und der langjährigen Erfahrung beruhen, werden inzwischen in der ganzen Welt vertrieben.
Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem Olivenholz kennzeichnet ihren besonderen Charakter.
- Hochwertiger Chrom-Molybdänstahl X 50 CrMoV 15
- Aus einem Stück geschmiedet
- Spezial öl- und eisgehärtet
- Härte 56+/-1HCR
- Polierter Handabzug
- Höchste Rostsicherheit
- Modernes Design
- Nahtloser Übergang von Klinge zu Griff
- Elegante Griffe aus Olivenholz
Klingenlänge 20 cm
- 20 cm Klingenlänge
- Wellenschliff
- Kniegebogene Form
- Müheloses Arbeiten
Brotmesser OLIVIA von Burgvogel Frisches Brot in perfekt geschnittenen Scheiben ist ein allzeit beliebtes Essen. Mit diesem Brotmesser OLIVIA von Burgvogel gelingt das nun auch im Handumdrehen. Das Brot reißt durch den Wellenschliff nicht mehr ein und kann präzise geschnitten werden. Dank der kniegebogenen Form ist das Schneiden mit dem Messer mühelos möglich. Mit einer Klingenlänge von 20 cm entspricht das Messer herkömmlichen Brotmessern. Der hochwertige Olivenholzgriff rundet das Design des Messers stilvoll ab.
