La Fabbrica della Pasta di Gragnano Lumaconi IGP - Nudelspezialität aus Neapel, 500g

Die Pasta di Gragnano Lumaconi Giganti sind eine besondere Art von Nudeln aus Gragnano, einer Stadt in der Nähe von Neapel in Süditalien. Die Nudeln haben eine besondere Form, Größe und Textur, die sie von anderen Nudelsorten unterscheidet. Die Besonderheit von Lumaconi Giganti liegt in ihrer Größe und Form. Die Nudeln sind groß und schneckenförmig, was ihnen ein einzigartiges Aussehen verleiht. Ein weiteres Merkmal von Lumaconi Giganti ist ihre dicke und robuste Textur, die dafür sorgt, dass sie beim Kochen al dente bleiben und ihre Form behalten. Die Nudeln werden aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und durch Bronzeformen gepresst, wodurch sie eine raue, poröse Oberfläche erhalten, die die Saucen besser aufnimmt. Lumaconi Giganti werden in Gragnano auf traditionelle Weise hergestellt und anschließend langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, um ihre Qualität und Textur zu erhalten. Der Produktionsprozess und die Wahl der Zutaten sind von großer Bedeutung für die Qualität und den Geschmack dieser Nudeln, weshalb sie sehr geschätzt werden und als eine der besten Nudelsorten Italiens gelten [WoA]. - Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen - Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum) - Nudelserie: gli Storici di Gragnano (Historische Nudeln) - Kochzeit: 13-15 Minuten - Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta (IGP) - Zutaten: einfarbig: Hartweizengrieß und Gragnano Wasser dreifarbig (Tricolore): Hartweizengrieß und Gragnano Wasser, 2% getrockneter Spinat, 1% Tomatenpulver & 1% rote Beete