El Fuego Gasgrill-Smoker Portland XXL AY3171 Smoker Räucherschrank

Rein optisch sieht der El Fuego super aus, das erste Ausbrennen hat wunderbar funktioniert. das erste Proberäuchern hat soweit gut geklappt, leider sind die Türen nicht richtig Rauchdicht. Ich habe mir jetzt zusätzlich ein Teflon Dichtband für die Türen bestellt damit der Rauch möglich lange im Ofen bleibt und nur durch den Schornstein entweichen kannst. Die Fettauffangschale in der unteren Kammer sollte beim Räuchern entfernt werden und in die unterste Einstellung der oberen Kammer positioniert werden da der Rauch meiner Meinung nach durch diese Schale gebremst wird und sich so in der unteren Kammer ein Stau entsteht das beigefügte Thermometer hat überwiegend einen optischen Sinn auf die Anzeige würde ich mich nicht verlassen. Alles in allem ist der El Fuego ein tolles Produkt zu einem angemessenen Preis.

Ich hatte schon mal nen kleineren Gas smoker über viele Jahre im Einsatz. Der Portland XL ist definitiv besser verarbeitet und mit dickeren Blech, was ich sehr schätze. Ich benutze ihn hauptsächlich für Pulled Pork. Heute beim Probelauf hatte ich eine Außentemperatur von ca. 7 ° und der Smoker brachte es auf ca. 125 auf Vollgas. Für mich ein optimaler Bereich da ich so nicht regelmusste. Für meine Anwendung optimal. Im Sommer bzw im Winter bekomme ich so durch eine andere Außentemperatur immer noch ein gutes Ergebniss hin ohne eine Regelung bei Long Jobs vorzunehmen. Ich bin sehr zufrieden mit der Verarbeitung. Die Lackierung ist bedeutend besser als beim alten Smoker. Die Grillfläche ist ordentlich bemessen und sollte auch für Pulled Pork in +25 kg ausreichen.

Top Produkt.
Tut alles was es soll.
Das veredeln von Fisch und Föeisch klappt hervorragend.
Wer möchte kann bei dem Baumarkt seines Vertrauens noch Offendichtband erwerben und damit seine Türen abdichten.

Macht geschmacklich jedoch keinen unterschied.Ebenso auch nicht bei der Temp. Vor dem Abdichten max 2 Grad unterschied.

In dem Sinne

Hervorragendes Produkt.
Optik: Geschmackssache
Blech: Für den Preis absolut ausreichend
Gesamteindruck: 4,5 Sterne weil er nicht zu 100% Dicht ist.

Bin kein Profiräucherer und habe daher den Raucherofen im unteren Preissegment gewählt...ab und an frische Forelle oder Dorade geräuchert das bekomm selbst ich hin und dafür reicht das Teil völlig aus....da wo Rauch rauskam hab ich mit Ofendichtband gepimpt ...das erste Mal geräuchert mit Verlass auf das eingebaute Thermometer.....hatte ein gutes Ergebniss......ansonsten .ein externes Thermometer mitlaufen lassen ,wenn man die Temperatur ganz genau haben will - Abweichungen von 10 bis 20 Grad können möglich sein...
Alles in allem, ein gutes Teil....

Alles wunderbar, eine Tür hatte einen Defekt bei Lieferung. Mail an Kundenservice. Innerhalb von zwei Tagen war eine Ersatz Toure da sehr guter Service. Man muss allerdings die Türen mit Ofen dicht Bandt abdichten dann raucht es auch nicht aus den Ritzen. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der schrittweise Aufbau des Gasgrills/Smoker nach bebilderter Anleitung ist unkompliziert gewesen. Der Zweitansatz des Zusammenbaus: ca. 1 Stunde. Alle Teile/Bohrungen sind passgenau gefertigt worden. Keinerlei Beanstandungen. Stabile Ausführung mit genügend Abstand zum Boden. Reichliches Zubehör wie Gitterroste, Wasser- und Tropfschalen. Eine Ofen-/Türdichtung wäre das i.-Tüpfelchen gewesen, leider nicht im Lieferprogramm vorgesehen!

Nach dem einbrennen hab ich das erste Räuchergut ausprobiert.
Ich bin begeistert, er hält beim richtigen einstellen konstant die Temperatur bei 70 bis 80 Grad.
ich habe den Ofen noch mit Ofenband an den Türen abgedichtet, was ich empfehlen kann. Das wäre mein einziger Kritikpunkt. Weil sonst entweicht zu viel Wärme und Rauch an den Türen. Aber nach dem Pimpen ein guter Ofen für einen unschlagbaren Preis.

Gute Qualität und schnelle Lieferung , bislang sind wir sehr zufrieden und haben mittlerweile bestimmt 20 bis 30 Rauchergänge durch!