Cellini Caffè Crema Forte | ganze Bohne | 1000g

Crema Forte ist eine kräftige Mischung bester Arabica- und Robusta-Bohnen, die sich durch einen gehaltvollen und würzigen Geschmack auszeichnet. Mit Caffè Crema Forte genießen Sie die fein-dicksamtige Crema eines italienischen Caffè.

Tradition seit 1933

Obwohl die vierte Generation des Familienunternehmens in Genua über eine der modernsten Kaffeeröstereien Europas verfügt, veredelt Cellini den Kaffee nach einem traditionellen Röstverfahren: der Tostatura Lenta, einer schonenden Trommelröstung. Die technischen Errungenschaften der letzten Jahrzehnte werden genutzt, um die hohen Qualitätsstandards noch genauer zu überwachen und weiter zu optimieren. Eine Qualität, die durch en wie UNI EN ISO 9001:200, BRC (Grade A) oder IFS (High Level) und unabhängige Untersuchungen von oder der Stiftung Warentest übrigens regelmäßig bestätigt wird. Perfektion bis ins kleinste Detail, das ist der Anspruch, den wir bei der Herstellung unseres Cellini-Espresso haben. Deshalb verarbeiten wir nur die hochwertigsten Rohkaffeesorten der weltweit besten Anbauregionen. Bevor eine Kaffeebohne zur Cellini-Bohne wird, durchläuft sie zahlreiche strenge Qualitätsprüfungen. Nach dem Rösten wird der Kaffee erneut getestet: Farbe, Feuchtigkeitsgehalt, Sauerstoffrückstände in der Packung sowie die korrekte Körnung für die gemahlenen Mischungen. Hinter jeder Cellini-Mischung steht ein ideales, komplexes Rezept, das nur einem Zweck dient: einen exzellenten Kaffee mit intensivem Aroma, der richtigen Säure und ausgewogenem Geschmack zu schaffen.

Tostatura Lenta

Die Tostatura Lenta, die bei uns in Genua seit Jahrzehnten angewendet und weiterentwickelt wird, ist ein manuelles Röstverfahren, das zu hocharomatischem und besonders bekömmlichem Kaffee führt, weil es das Beste aus der Bohne herausholt. Im Unterschied zur Heissluft-Röstung der Industrie ist die Temperaturkurve bei einer Tostatura Lenta wesentlich flacher. Das Prinzip ist einfach: Die Bohnen liegen in einer Trommel, die sich um ihren Mittelpunkt dreht. Weil die Trommel von aussen beheizt wird, gelangt die Hitze nicht nur über den Kontakt mit der Trommel, sondern auch über die erhitzte Luft im Innern der Trommel zu den Bohnen und röstet sie schonend. Eine der wichtigsten Effekte der schonenden Trommelröstung ist die sogenannte Maillard-Reaktion. Dabei entstehen aus den Aminosäuren verschiedener Zucker und Proteine neue Verbindungen, denen über 800 Aromen entspringen. Sie kennen die „Maillard-Reaktion“ aus der Küche: Sie sorgt im Ofen für eine knusprige Kruste beim Brot oder für den feinen Bratgeschmack, wenn man Fleisch in der Pfanne brutzelt. Industrielle, schnelle Röstverfahren können qualitativ nicht mithalten. Die Tostatura Lenta braucht nicht nur mehr Zeit, sondern als traditionelles Handwerk auch viel Erfahrung, Wissen, Talent und Feingefühl. Aber man merkt beim Kaffeegenuss bei jedem Schluck: Sie ist den Aufwand wert.

Cellini Caffè Crema Forte ist eine kräftige Mischung bester Arabica- und Robusta-Bohnen, die sich durch einen gehaltvollen und würzigen Geschmack auszeichnet. Mit Caffè Crema Forte genießen Sie die fein-dicksamtige Crema eines italienischen Caffè. Verkostung: Caffè Crema (120 ml) Mischung: 40 % Arabica, 60 % Robusta (Inhalt: 1000 g) Inhaltsstoffe / Zutaten nicht zutreffend

Kräftig im Geschmack: Cellini CAFFÈ CREMA FORTEFür ein ganz besonderes Kaffee-Erlebnis gönnen Sie sich und Ihren Gästen, Kunden oder Kollegen den Kaffee-Genuss von Cellini! Der unvergleichliche CAFFÈ CREMA FORTE ist eine kräftige Mischung bester Arabica- und Robusta-Bohnen, die sich durch einen gehaltvollen und würzigen Geschmack auszeichnet.Ganz gleich, ob zu besonderen Anlässen oder für den täglichen Kaffeegenuss daheim oder im Büro, der Kaffee von Cellini passt einfach zu jeder Gelegenheit.Die Cellini Kaffeebohnen entfalten ihr einzigartiges Aroma direkt beim Mahlen bzw. Brühen und sorgen so für einen vollendeten Geschmack. Das ist Qualität und Intensität für alle Genießer, die eine feine Kaffeenote bevorzugen. Der Cellini Kaffee eignet sich bestens für Vollautomaten.Für Angaben gem. der Lebensmittelinformationsverordnung klicken Sie bitte hier.Nährwertinformationen pro 100gEnergie -Fett -davon gesättigte Fettsäuren -davon einfach ungesättigte Fettsäuren -davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren -Kohlenhydrate -davon Zucker -davon mehrwertige Alkohole -davon Stärke -Ballaststoffe -Eiweiß -Salz -Vitamine und Mineralstoffe -