Agartine wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche Alternative zu Gelantine. Der typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist Agartine geruchs- und geschmacksneutral. RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Str. 1, 49610 49610 Zutaten Maltodextrin, Geliermittel Agar Agar (20%). Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert	1462 kJ 346 kcal
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	78,1 g
davon Zucker	3,2 g
Eiweiß	0,4 g
Salz	0,15 g

Name RUF Unsere Agartine - Pflanzliches Geliermittel Agar-Agar

Anwendungs- & Gebrauchshinweise Sie fügen je Beutel noch hinzu: 500 ml Flüssigkeit

RUF Agartine (Geliermittel) 30g

Name: RUF Agartine (Geliermittel) 30g
Brand: Ruf
SKU: 316996298

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert	1462 kJ 346 kcal
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	78,1 g
davon Zucker	3,2 g
Eiweiß	0,4 g
Salz	0,15 g

Name RUF Unsere Agartine - Pflanzliches Geliermittel Agar-Agar

Anwendungs- & Gebrauchshinweise Sie fügen je Beutel noch hinzu: 500 ml Flüssigkeit

Zubereitung:
Für kalte Massen: Agartine mit ca. 200 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt.
Für heiße Massen: Vor dem Aufkochen Agartine in die Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden! Agartine wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche Alternative zu Gelatine. Eine Anpassung der Zubereitung kann erforderlich sein. Der typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist Agartine geruchs- und geschmacksneutral. Agartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35 °C.

Zutaten Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar (20%). Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Allergene Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer RUF Lebensmittelwerk KG, Oldenburger Str.

Weitere Hinweise pro 100g durchschnittliche Nährwertangaben

Brennwert(kJ/kcal)	1462kg/346kcal
Fett	0,1g
davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	78,1g
davon Zucker	3,2g
Eiweiß	0,4g
Salz	0,15g

Unsere Agartine ist ein rein pflanzliches Geliermittel. Hergestellt wird dieses verlässliche Gelierprodukt auf Basis der Agar-Agar Pflanze.

Zutatenverzeichnis: Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar E406 (25%).Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten
Nährwertdeklaration: Energie kj 1414 kj Energie kcal 335 kcal Fett 0,5GRM Fett davon gesättigte Fettsäuren 0,1GRM Kohlenhydrate 73GRM Kohlenhydrate davon Zucker 2,7GRM Eiweiß 0,5GRM Salz 0,22GRM
Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Schalenfrüchte
Gewicht: 30 g
Lebensmittelunternehmen: RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück
Verkehrsbezeichnung: Pflanzliches Geliermittel mit Agar Agar, weiß 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entsprecht ca. 6 Blatt Gelatine
Hersteller: Ruf
Herstellernummer: 817241-1
EAN: 4002809021152

Zutatenverzeichnis: Maltodextrin, Geliermittel Agar-Agar E406 (25%).Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten
Nährwertdeklaration: Energie kj 1414 kj Energie kcal 335 kcal Fett 0,5GRM Fett davon gesättigte Fettsäuren 0,1GRM Kohlenhydrate 73GRM Kohlenhydrate davon Zucker 2,7GRM Eiweiß 0,5GRM Salz 0,22GRM
Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschließlich Laktose
Schalenfrüchte
Gewicht: 30 g
Lebensmittelunternehmen: RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück
Verkehrsbezeichnung: Pflanzliches Geliermittel mit Agar Agar, weiß 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entsprecht ca. 6 Blatt Gelatine
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Herstellernummer: 817241-1
EAN: 4002809021152

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