CONTACTO Backform, Höhe: 80 mm, Länge: 350 mm, Breite: 120 mm

Beim Backen, Dekorieren oder Portionieren bringt das Backzubehör mehr Struktur in wiederkehrende Arbeitsschritte. Die Ausführung erleichtert präzises Arbeiten mit Teigen, Cremes, Böden oder Portionen.

Das Backzubehör besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, mit schmalem glatten Rand, schwere Qualität, insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet. Die Größe ist mit Länge innen: 35 cm, Breite innen: 12 cm, Höhe: 8 cm, Volumen: 3 l angegeben.

Dadurch lässt sich das Backzubehör gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, mit schmalem glatten Rand, schwere Qualität, insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet

BackformBackform, Form, Edelstahl 18/10, 1-3 Liter wählbar

aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, mit schmalem glatten Rand, schwere Qualität, insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet

Rostfreie Formen eignen sich grundsätzlich für alle Brotsorten, aber besonders für Sorten, die mit Sauerteig, Backferment oder Teigsäuerungsmittel gesäuert sind, denn bei dieser Form kommt es zu keinerlei Reaktionen zwischen Teig bzw. Brot und Form.

Art-Nr.	Länge innen	Breite innen	Höhe	Volumen
5110/250	25 cm	10 cm	6,5 cm	1 l
5110/300	30 cm	11,5 cm	6,5 cm	2 l
5110/350	35 cm	12 cm	8 cm	3 l

aus Edelstahl 18/10, matt poliert, mit schmalem glatten Rand, schwere Qualität, insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet
Back- und Pastetenform 35 cm Walter Artikel 5100 03 02 02 , Länge innen: 35 cm, Breite innen: 12 cm, Höhe: 8 cm, Volumen: 3 l

Backform aus Edelstahl 18/10 Matt poliert, mit schmalem glatten Rand Länge innen: 35,0 cm Breite innen: 12,0 cm Höhe: 8,0 cm Volumen: 3,0 Liter Insbesondere für die Herstellung von Sauerteig geeignet