Salz und Pfefferstreuer

Salz- und Pfefferstreuer

Die Stellung von Salz- und Pfefferstreuern muss wohl kaum weiter erläutert werden: Sowohl in der heimischen Küche als auch im professionellen Gastronomiewesen gelten die Helfer als unverzichtbar. Aufgrund dieser Unverzichtbarkeit haben sich im Laufe der Zeit viele verschiedene Formen an Salz- und Pfefferstreuern herausgebildet. Ein Blick auf die groben sowie feinen Unterschiede lohnt sich demzufolge allemal.

Hauptfunktionen und Hauptunterschiede

Salz- und Pfefferstreuer dienen zum Portionieren von Salz und Pfeffer, den hierzulande meist genutzten Gewürzen. So sollten in keinem Haushalt Salz- und Pfefferstreuer fehlen. Jedoch gilt es zu unterscheiden, ob die Streuer auf den Esstisch gestellt, oder als Hilfe während des Kochens genutzt werden sollen, sprich in der Küche bleiben. In letzterem Fall lohnt es sich, etwas rustikalere beziehungsweise nicht allzu empfindliche Varianten zu nutzen, denn durch Kochdünste und Fettspritzer können Salz- und Pfefferstreuer schnell an Glanz verlieren, sofern diese mit empfindlichen Lackierungen oder besonderen Maserungen verziert sind. Hier eignen sich robuste, unempfindliche Streuer besser. Werden Salz- und Pfefferstreuer zum Nachwürzen auf dem Esstisch platziert, darf und sollte wiederum auf die Optik geschaut werden: Die Esser sitzen schließlich in der Regel mit sauberen Händen am Tisch. So gelangen keine Fettflecken auf die Streuer. Designs gibt es mittlerweile en masse, sodass Sie in diesem Punkt ganz nach Ihrem Geschmack entscheiden können. Doch bedenken Sie auch die Kompatibilität zu Ihrer restlichen Einrichtung: Salz- und Pfefferstreuer sollten möglichst mit ihrem restlichen Geschirr harmonieren. Ansonsten wirken sie schnell wie Fremdkörper und eher störend als ergänzend.

Besonderheiten und Unterscheidungskriterien

Zuzüglich der Gestaltung beziehungsweise Empfindlichkeit sollten noch ein paar weitere Aspekte beim Kauf von Salz- und Pfefferstreuer beachtet werden. So weicht zum Beispiel die Ausgabemenge von Modell zu Modell ab. Insbesondere bei Streuern, die mit bereits gemahlenen Pfefferkörnern und Salzkristallen befüllt werden, sollte auf die Ausgabemenge geachtet werden. Denn gelangt zu viel Salz beziehungsweise Pfeffer an die Speise, wird sie bekanntlich ungenießbar. Ob nun gemahlene Körner und Kristalle in die Streuer gehören, oder ob diese erst in ihnen gemahlen werden, stellt selbstverständlich einen weiteren Aspekt dar. Günstiger und einfacher in der Benutzung sind Salz- und Pfefferstreuer, die mit bereits vorbehandeltem Salz und Pfeffer arbeiten, doch Profiköche schwören auf Mühlen beziehungsweise Reiben, da diese ein besonders kräftiges Aroma ans Essen bringen. Wichtig hierbei: Salz- und Pfefferstreuer sollten über einen Verstellring, über den sich der Grad der Mühlenfunktion einstellen lässt, verfügen. Auch ein möglichst schnelles und unkompliziertes Nachfüllen gilt als wichtig - ansonsten bedeutet ein Nachfüllvorgang auch stets eine Runde Putzen beziehungsweise Saugen, wenn die Körner beziehungsweise Pulver an den Seiten der Nachfüllschächte herausrieseln.

Beispielmodelle in der Übersicht

Ganz gleich, ob Sie Salz- und Pfefferstreuer zum Kochen oder zum Nachwürzen suchen: In unserem Onlineshop finden Sie garantiert ein passendes Exemplar. In der Regel werden Salz- und Pfefferstreuer als Set verkauft, doch auch Einzelstücke sind hier vertreten. So können Sie auch kostengünstig für Nachschub sorgen, falls ein Streuer zu Bruch gehen sollte. Dies kann bei Streuern aus Keramik, Marmor oder Glas schließlich durchaus passieren. Mit Aluminium- und Holzstreuern offerieren wir allerdings auch sehr robuste Salz- und Pfefferstreuer. Das aus Eiche gefertigte Mühlenset TEXTURA GRANDE von Adhoc beispielsweise fällt besonders robust aus. Wer große Ansprüche an Design beziehungsweise Exklusivität erhebt, dürfte wiederum in Modellen wie in den Peperoni- oder Katzen-Streuern aus den Häuser MC und Present Time die idealen Tischbegleiter entdecken. Und für alle Technikliebhaber könnten die elektrischen Salz- und Pfefferstreuer von Gravidus eine Alternative darstellen.