Sofort-Gelatine weiß 30g

Artikelbeschreibung

K-Classic Sofort Gelatine, weiß, kalt löslich.

Eigenschaften

Zutaten und Inhaltsstoffe

Zutatenliste

Maltodextrin, Speisegelatine (40%) (Schwein).
Produkt kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Zubereitungsanweisung

Zubereitungsanweisung

Die Sofort- Gelatine unter ständigem Rühren nach und nach in die Flüssigkeit einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Bei der Herstellung von klaren Gelees oder standfesten Tortenfüllungen bzw. Desserts sollte die Flüssigkeit immer Zimmertemperatur haben. Wärmere Flüssigkeiten beschleunigen den Lösungsvorgang. Einweichen und erwärmen der Sofort-Gelatine ist nicht erforderlich.

Hinweise

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Bitte trocken und geruchsfrei lagern.
Einige frische Südfrüchte, z.B. Ananas und Kiwi, enthalten Enzyme, die die Gelierfähigkeit der Gelatine beeinträchtigen können. Bitte diese Früchte nur gekocht einsetzen.
Schlagsahne (zum Stabilisieren):
Für 250 ml Sahne 3 gehäufte TL Sofort-Gelatine mit Zucker mischen und während des Schlagens in die noch flüssige Sahne geben. Der Beutelinhalt ist ausreichend für 750 ml Sahne.
Quark-/ Joghurt-Sahne:
Kalte Sahne steif schlagen, Sofort-Gelatine mit Zucker mischen und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) nach und nach unter den Quark rühren. Sahne unterheben.
Sülze:
Den Beutelinhalt in 275-500ml Flüssigkeit - je nach gewünschter Festigkeit - einrühren.

Kontakt

Name Hersteller

Osna Nährmittel GmbH

Addresse Hersteller

Postfach 36 28, 49026 Osnabrück, Deutschland