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Mit dreierlei Käse überbackene Nudel-Trilogie

Bis zu 60 Minuten
Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 732/​3064
    kcal / kJ
  • 89.6 g
    Kohlen-hydrate
  • 32.5 g
    Eiweiß
  • 26.3 g
    Fett
  • 7.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    732/3064 kcal/kJ, 89.6 g Kohlen-hydrate, 32.5 g Eiweiß, 26.3 g Fett, 7.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

je 150 g EXQUISIT Paccheri Giganti, Fusilloni Giganti, Conchiglioni
Giganti
1 Packung EXQUISIT Grillgemüse (= 750 g) aus dem Tiefkühlregal
je 50 g EXQUISIT Le Carrémembon, Raspadüra, Tome de Lomont
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL EXQUISIT Olivenöl mit Trüffel
1 Glas EXQUISIT Gemüsefond (= 390 ml)
100 ml Sahne
EXQUISIT Exotisches Perlensalz aus Afrika
frisch gemahlener Pfeffer
EXQUISIT Gewürzmühle Pizza & Pasta
einige geschnittene Basilikumblättchen

Rezept-Tipp

  • Dazu empfehlen wir einen italienischen Rotwein, zum Beispiel Salice Salentino Primitivo.


Zubereitung

    1

Pasta in 4 Liter kochendes, gesalzenes Wasser geben und unter gelegentlichem Umrühren circa 14 Minuten kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.

    2

4 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Beutel tiefgefrorenes Grillgemüse hinzugeben und bei mittlerer Hitze circa 6 bis 8 Minuten erwärmen.

    3

Käse reiben. Schalotte und Knoblauch abziehen, Schalotte fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und beides in 1 Esslöffel erhitztem Öl andünsten. Fond und Sahne angießen, aufkochen, Käse hinzufügen, schmelzen lassen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4

Nudeln und Gemüse vermischen, in 4 Schälchen füllen, Käsesoße darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) circa 15 bis 20 Minuten überbacken. Dann Nudeln mit restlichem Öl beträufeln, mit einigen Drehern aus der Würzmühle bestreuen, mit Basilikum garnieren und servieren.


Öffentlicher Rückruf

DMK Deutsches Milchkontor und Fude + Serrahn ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes folgendes Produkt zurück:

K-Classic Frische Milch 1,5 % Fett mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 14.10.2019, 15.10.2019 und 18.10.2019