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Zwiebel-Pflaumen-Chutney

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 226/​947
    kcal / kJ
  • 226.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.1 g
    Eiweiß
  • 8.0 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    226/947 kcal/kJ, 226.0 g Kohlen-hydrate, 2.1 g Eiweiß, 8.0 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (4 Portionen)

600 g Pflaumen oder Zwetschgen
1 Gemüsezwiebel
1 gelbe Paprikaschote
3 EL Olivenöl
1 Zimtstange
1 Lorbeerblatt
5 EL brauner Zucker
0.125 Liter trockener Rotwein
1 TL scharfes Paprikapulver
Salz

Zubereitung

    1

Pflaumen oder Zwetschgen waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, Paprika putzen, waschen und beides ebenfalls würfeln.

    2

Olivenöl erhitzen und die vorbereiteten Zutaten kurz darin dünsten. Zimt, Lorbeerblatt, Zucker, Rotwein und Paprikapulver zugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten einkochen. Mit Paprikapulver und Salz abschmecken.

    3

Nach Wunsch mit Lorbeerblatt und Zimtstange garnieren. Zwiebel-Pflaumen-Chutney schmeckt gut zu geröstetem Brot, gegrilltem Fleisch oder Fisch.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.