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Würzige Tomaten-Käse-Päckchen mit Grillkartoffeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 416/​1745
    kcal / kJ
  • 29 g
    Kohlen-hydrate
  • 18.8 g
    Eiweiß
  • 24 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    416/1745 kcal/kJ, 29 g Kohlen-hydrate, 18.8 g Eiweiß, 24 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (6 Portionen)

1 kg kleine Kartoffeln
Salz
500 g Schafskäse
750 g Cocktailtomaten
5 EL Olivenöl
2 EL dunkler Balsamicoessig
1 TL Honig
grob gemahlener Pfeffer
2 EL gehackter Thymian
grobes Meersalz
1 EL gehackter Rosmarin

Zubereitung

1

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Schafskäse würfeln und mit Cocktailtomaten auf 6 Stücke Alufolie (ca. 25 cm x 25 cm) verteilen.

2

Öl mit Balsamicoessig, Honig, Pfeffer und Thymian verrühren. Marinade über die Schafskäse-Tomaten-Mischung träufeln und Päckchen verschließen. Auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.

3

Kartoffeln abgießen und auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen. Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Meersalz und Rosmarin würzen. Schafskäse-Tomaten-Päckchen nach Wunsch mit frischem Thymian garniert mit Grillkartoffeln servieren.


Rezeptvideo